John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 800 g Ffiled cig oen
- Garlleg ffres i flasu
- 4 sprigiau Rosemary
- Olew olewydd
- Pupur halen
ar gyfer y saws
- 200 ml gwin coch
- 200 ml Gwin porthladd
- 1 llwy fwrdd Siwgr powdwr
- 100 g Ymenyn oer iawn
- Pupur halen
Cyfarwyddiadau
- Rhowch y ffiledau cig oen mewn olew olewydd gyda garlleg ffres a rhosmari (peidiwch â sesno) a'u gadael i serth am 24 awr, gan eu troi'n achlysurol.
- Yna ffriwch y ffiled cig oen yn dda, ei sesno a'i lapio mewn ffoil alwminiwm a'i gadw'n gynnes yn y popty.
- Ar gyfer y saws: rhidyllwch y siwgr powdr mewn sosban fach a gadewch iddo garameleiddio.
- Ychwanegwch win coch a gwin port a mudferwch nes bod yr hylif wedi lleihau o draean.
- Nawr lleihewch y gwres (peidiwch â berwi mwyach) a chymysgwch y menyn oer iawn fesul tipyn, gan ei droi'n gyson.
- Ychwanegwch halen a phupur i'w flasu.
- Gweinwch y ffiled cig oen gyda'r saws, tatws rhosmari a ffa gwyrdd.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 135kcalCarbohydradau: 4.4gProtein: 12.8gBraster: 4.4g
