John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Y cig:
- 750 g Asennau cig oen gyda choes wedi'i thorri'n ragout
- 2 Pc Winwns wedi'u torri'n fras
- 4 Pc Garlleg wedi'i dorri'n fras
Y sbeisys:
- 1 llwy fwrdd Tahini past wedi'i wneud o hadau sesame amrwd
- 1 llwy fwrdd Teim sych
- 1 llwy fwrdd Hadau ffenigl daear
- 1 llwy fwrdd Hadau coriander daear
- 1,5 llwy fwrdd Oregano
- 2 Pc Dail y bae
- 4 Pc Cloves
- 2 Pc Pupur tsili coch bach wedi'i dorri
- 1 dl gwin coch
- 3 dl Stoc cig oen neu gig llo
- 2 Pc croen oragen a lemwn
- 1 Pc Tun o giwbiau tomato
Y llysieuyn:
- 3 Pc Coesynnau seleri gyda dail mewn ciwbiau
- 300 g Ffa gwyrdd wedi'u torri yn eu hanner
- 300 g Knirps Kübis mewn ciwbiau
- 1 Pc Pupur melyn mewn ciwbiau
- 1 Pc Can o gnewyllyn corn
- 1 Pc Cnau daear wedi'u rhostio
Cyfarwyddiadau
Y ragout:
- Brownio'r cig, lleihau'r gwres, ffrio'r winwns, garlleg a'r holl sbeisys o bast tahini i bupur chilli. Deglaze gyda gwin coch, lleihau ychydig, ychwanegu'r stoc cig oen a'r croen oren a lemwn, fudferwi am tua 15-20 munud.
Y llysieuyn:
- Nawr ychwanegwch y tomatos wedi'u deisio gyda sudd, pwmpen, paprika, seleri, mudferwi am tua 10 munud, yna ychwanegu ffa, corn a chnau daear a mudferwi am 10 munud arall. Ysgeintiwch y dail seleri wedi'u torri'n stribedi. Mae couscousgries, nwdls reis neu datws stwnsh yn mynd yn dda ag ef. Byddai diferyn o Walliser Dôle neu Pinot Noir yn dda hefyd.
- ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ Bon appetit .... a lloniannau i chi!!!!!!! ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 88kcalCarbohydradau: 6.3gProtein: 1gBraster: 0.7g
