John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
cwtled
- 3 bach Twrci schnitzel
- 3 bach Halen saffrwm
- 3 llwy fwrdd Blawd
- 3 llwy fwrdd Pupur lemon
- 1 cyfan Wy
- 1 llwy fwrdd Llaeth
- 1 llwy fwrdd croen lemwn wedi'i gratio
- Olew had rêp i bobi allan
Saws capr
- 3 llwy fwrdd Capers
- 100 ml Cynhaeaf hwyr gwin gwyn (lled-sych)
- 100 ml Cawl cyw iâr
- 1 llwy fwrdd Sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres
- 20 g Iâ menyn oer
Cyfarwyddiadau
Saws capr
- Dewch â'r gwin gwyn a'r capers i'r berw - ei leihau i'r hanner - ychwanegu'r stoc cyw iâr a'i leihau i'r hanner eto - yna sesnin gyda sudd lemwn ac ychydig o bupur lemwn - cydosod gyda'r menyn oer iâ ychydig cyn ei weini - yna peidiwch â chynhesu mwyach
Lemon Schnitzel
- Yn gyntaf cymysgwch y blawd gydag ychydig o bupur lemwn (fe wnes i ei falu'n fân mewn morter ymlaen llaw) - rhowch yr wy mewn plât ac ychwanegu ychydig o groen lemwn wedi'i gratio'n ffres, yna ychwanegwch y llaeth a chwisgwch bopeth yn dda
- Gorchuddiwch y escalope twrci yn denau iawn o dan ffoil - sesnwch gydag ychydig o halen a phupur saffrwm - trowch y cymysgedd blawd parod i mewn, yna "golchi" y escalopes yn y cymysgedd wy wedi'i baratoi a'i roi ar unwaith yn y badell gyda'r olew poeth - pobwch tan mae ganddyn nhw ychydig bach o liw (yn gyflym oherwydd maen nhw'n denau iawn)
Trefnwch a gwasanaethwch
- Rhowch y saws caper a rhai capers ar y plât wedi'i gynhesu ymlaen llaw - rhowch schnitzel ar ben y saws (mae'r briwsion bara'n amsugno'r saws blasus - mhhhhh) - gwnewch nyth gyda'r nwdls - arllwyswch ychydig o saws dros y nwdls hefyd
Seigiau ochr
- Roedd yna hefyd tagliatelle a salad tomato ffrwythau
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 178kcalCarbohydradau: 21.4gProtein: 3gBraster: 6.9g
