John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 1 kg Carcasau cimychiaid
- 10 pc Corgimychiaid y Brenin
- 100 ml gwin gwyn
- 2 cl Brandy
- 2 cl fermwth
- 2 cl Schnapps anis
- 1 pc Onion
- 2 pc Ewin garlleg
- 200 ml Hufen coginio
- Olew
- Past tomato
Cyfarwyddiadau
- Glanhewch y carcasau cimychiaid, rinsiwch o dan ddŵr rhedegog a'u sychu. Piliwch y winwnsyn a'r garlleg a'u torri'n fân.
- Seariwch y carcasau am tua 10 munud. Gostyngwch y tymheredd ychydig ac ychwanegu'r winwnsyn a'r garlleg, ffrio am tua 3 munud.
- Deglaze gyda gwin gwyn a gadael i leihau. Yna deglaze gyda'r gwirodydd a gadael i leihau eto yn fyr. Llenwch â dŵr a choginiwch am o leiaf 2 awr.
- Yn y cyfamser tynnwch bennau a charcasau cimwch a devein Norwy.
- Yna pasiwch y brag trwy ridyll, lleihau'r hylif a gasglwyd i tua 700ml. Ychwanegwch yr hufen, sesnwch â halen a phupur (byddwch yn ofalus, mae'r carcasau eisoes yn dod â rhywfaint o halen!). Os oes angen, lliwiwch nhw ychydig gyda phast tomato.
- Ffriwch y garnet ymerawdwr ar y ddwy ochr am 1 munud a threfnwch 2 ddarn yng nghanol pob plât.
- Ewynwch y cawl gyda chymysgydd llaw a'i arllwys dros y cimwch Norwy. Gweinwch gyda bara.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 137kcalCarbohydradau: 0.7gProtein: 16.5gBraster: 6.1g
