Gwnewch Espresso Eich Hun - Dyna Sut Mae'n Gweithio

Gwnewch eich espresso eich hun - dyna sydd ei angen arnoch chi

Gallwch chi wneud eich espresso eich hun mewn ychydig gamau yn unig os oes gennych chi'r cynhwysion a'r offer cywir. Mae angen y canlynol arnoch ar gyfer y paratoad:

• Ar gyfer espresso da, mae angen peiriant espresso da arnoch chi hefyd. Mae cost uchel caffael yn is pan ystyriwch fywyd gwasanaeth hir. Dylech hefyd fuddsoddi mwy o arian mewn peiriant llifanu coffi da ar gyfer portifilters oherwydd mae ffa wedi'i falu'n ffres yn blasu'n llawer gwell.
• Ar gyfer y paratoad, dylech roi blaenoriaeth i ffa o ansawdd uchel. Mewn siopau arbenigol, fe welwch ddetholiad eang a gallwch ddewis y ffa sy'n addas i chi. Er mwyn i chi allu mwynhau'ch espresso parod, dylech ei weini mewn cwpanau espresso ychwanegol.

Gwnewch espresso eich hun - cam 1

• Trowch eich peiriant espresso ymlaen. Mae'n cymryd peth amser i gynhesu'r dŵr i'r tymheredd bragu cywir. Yn dibynnu ar y model, gall gymryd hyd at 20 munud i'r peiriant gynhesu'n iawn. Gwiriwch llawlyfr y perchennog am ba mor hir y dylai eich peiriant gynhesu.

Gwnewch espresso eich hun - cam 2

• Gallwch chi falu'r coffi tra bod y peiriant yn gwresogi. Mae'n rhaid i chi geisio sawl gwaith i ddarganfod pa mor fân neu fras y mae'n well gennych falu'ch coffi. Mae tua 20 gram o goffi ar gyfer espresso dwbl.
• Rhowch y coffi yn y portafilter. Rhaid i hyn fod yn lân ac yn sych, fel arall, bydd y coffi yn cadw at y mannau llaith ac ni fydd yn cael ei gynhesu'n iawn gan y dŵr.

Gwnewch espresso eich hun - cam 3

• Er mwyn i'r coffi yn y portafilter fod yn syth ac yn wastad ac i fod wedi'i baratoi'n dda, mae'n rhaid i chi ei wasgu gyda'i gilydd. Dylech ddefnyddio'r hyn a elwir yn ymyrryd ar gyfer hyn. Rhowch ef ar yr wyneb coffi a'i wasgu gyda'i gilydd. Ni ddylai fod unrhyw dyllau na mannau gwag pan fyddwch chi'n gosod y portafilter.

Gwnewch espresso eich hun - cam 4

• Nawr rhowch y portafilter yn y peiriant espresso a gadewch i'r dŵr redeg drwyddo. Ar ôl tua hanner munud dylech ddiffodd y dŵr. Gallwch ddarganfod trwy brawf a chamgymeriad pa mor hir y mae angen i chi adael i'r dŵr redeg ar gyfer eich coffi daear. Bydd yn cymryd sawl cais cyn i chi lwyddo i wneud yr espresso perffaith.

Gwnewch espresso eich hun – awgrym da

• Rhedwch ychydig o ddŵr poeth o'r peiriant i'r cwpan ymlaen llaw. Mae hyn yn rinsio'r hen weddillion coffi a hefyd yn cynhesu'r cwpan. Cyn arllwys yr espresso i'r cwpan, arllwyswch y dŵr poeth. Mae'r espresso yn aros yn gynnes yn hirach mewn cwpan poeth.