John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 300 g Stêc Rump
- 2 Ewin garlleg
- 60 ml Olew bras
- 1 llwy fwrdd Siwgr cansen amrwd
- 1 llwy fwrdd Saws soi
- Halen a phupur
- 2 sialóts
- 1 llwy fwrdd Finegr reis
- 2 llwy fwrdd Olew bras
- 2 llwy fwrdd Saws soi
- 0,25 Pîn-afal ffres
- 20 g Arugula
Cyfarwyddiadau
- Torrwch y cig ar draws y ffibrau yn stribedi tenau 5mm. Piliwch y garlleg i ffwrdd a phwyswch yn fras mewn morter. Cymysgwch hanner ohono gydag olew, siwgr, saws soi, halen a phupur mewn powlen. Rhowch y stribedi cig yn y marinâd a defnyddiwch y Cymysgwch eich dwylo a gadewch iddo serth am tua 30 munud ar dymheredd ystafell.
- Yn y cyfamser, pliciwch y sialóts, eu torri yn eu hanner a'u torri'n stribedi bras. Chwisgwch y finegr, olew a saws soi mewn powlen. Ychwanegwch y stribedi sialots a thylino gyda'r dresin. Pliciwch y pîn-afal yn drwchus a thorrwch y coesyn allan. Torrwch y mwydion yn ddarnau 2cm.
- Cynheswch weddill yr olew mewn padell (neu wok). Ffriwch y garlleg sy'n weddill ynddo dros wres uchel am tua 1-2 funud nes ei fod yn frown euraidd, tynnwch.
- Tynnwch y cig o'r marinâd a'i ffrio mewn dognau yn yr olew poeth am tua 1-2 funud ar bob ochr. Yn olaf, cymysgwch yr holl stribedi o gig a'r garlleg wedi'i ffrio yn y badell a gadewch iddo boethi eto.
- Lledaenwch y roced ar 2 blât. Taenwch y darnau pîn-afal a'r sialóts gyda dresin ar ei ben. Trefnwch y stribedi cig ar ei ben a'i weini.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 290kcalCarbohydradau: 5.5gProtein: 13.4gBraster: 24.1g
