John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 1 kg Cig eidion wedi'i frwsio o gig eidion Galloway
- 400 ml Cwrw brag
- 2 El Mwstard, cynhyrchiad ei hun, poeth canolig
- 1 Tl Teim, sych
- 1 Tl Marjoram, sych
- 0,5 Tl Halen
- Pupur bach
- 0,5 Tl Paprika, ysgafn
- 8 Aeron Juniper
- 2 Winwns
- 3 Toes Mae garlleg yn anarferol i gig eidion, ond dyna sut y blasodd
- 6 Dail y bae
- 1 El Hufen ar gyfer y saws
Cyfarwyddiadau
- Arllwyswch y cwrw i'r Römertopf. Rhowch y winwnsyn wedi'u torri a'r garlleg yn ogystal â'r dail llawryf ac aeron meryw yn y römertopf.
- Sesnwch y cig gyda phupur a phaprica a rhwbiwch y mwstard. Yna rhowch y perlysiau ar ei ben.
- Rhowch y cig yn y Römertopf a choginiwch yn y popty ar 190 gradd am tua 1 awr. Nid yw cig Galloway yn cymryd cymaint o amser â chig eidion arferol.
- Roedd yn rhaid dyfrio fy nghrochan Rhufeinig ymlaen llaw.
- Cawsom dwmplenni ac ysgewyll Brwsel fel dysgl ochr. Mae Spaetzle hefyd yn flasus iawn. Mater o flas yw'r cyfan.
- Ar gyfer y saws, pasiwch yr hylif trwy ridyll a dim ond sesnin i flasu. Go brin fy mod yn tewychu sawsiau fy hun. Trowch lwyaid arall o hufen i'r saws. Fel arall tewhau gydag ychydig o flawd tatws.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 54kcalCarbohydradau: 10.9gProtein: 0.6g
