John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Peli Cig:
- 250 g Cig cig eidion
- 1 byn o ddoe
- 50 g 1 Nionyn
- 1 ewin o arlleg
- 1 pupur tsili coch
- Wy 1
- 0,5 llwy fwrdd Paprika melys
- 0,5 llwy fwrdd Powdr cyri ysgafn
- 3 pinsied mawr Halen môr bras o'r felin
- 3 pinsied mawr Pupur lliwgar o'r felin
- 6 llwy fwrdd Briwsion bara
- 6 llwy fwrdd olew blodyn yr haul
Cymysgedd llysiau melys a sur:
- 150 g 1 pupur coch
- 150 g 1 pupur melyn
- 150 g Pupur gwyrdd 1
- 150 g 1 nionyn mawr
- 340 g Darnau pîn-afal (can)
- 200 ml Cawl clir gyda chig eidion
- 200 ml Sudd pîn-afal (can)
- 400 g 1 can o domatos wedi'u torri'n fân
- 2 llwy fwrdd Saws soi tywyll
- 2 llwy fwrdd Saws soi melys
- 2 llwy fwrdd Finegr reis ysgafn
- 2 llwy fwrdd Siwgr Brown
- 2 pinsied mawr Halen môr bras o'r felin
- 2 pinsied mawr Pupur lliwgar o'r felin
- 1 crochan Rhufeinig
reis basmati:
- 180 g Reis basmati
- 380 ml Dŵr
- 0,5 llwy fwrdd Halen
Gweinwch:
- Persli ar gyfer garnais
Cyfarwyddiadau
Peli Cig:
- Mwydwch y rholiau ddoe mewn dŵr a gwasgwch nhw allan yn dda. Piliwch y winwnsyn a'i dorri'n fân. Piliwch yr ewin garlleg a dis yn fân iawn. Glanhewch / craiddwch y pupur chilli, golchwch a dis yn fân iawn. Rhowch yr holl gynhwysion (cig eidion, rholyn bara wedi’i wasgu allan, ciwbiau nionyn, ciwbiau ewin garlleg, ciwbiau pupur tsili, 1 wy, ½ llwy de o paprika melys, ½ llwy de o bowdwr cyri ysgafn, 3 phinsiad mawr o halen môr bras o’r felin a 3 mawr pinsys o bupur lliw o'r felin) mewn powlen, Cymysgwch yn dda a gadewch i orffwys am 10 munud. Siapio peli bach (tua 30 darn) gyda dwylo llaith, rholio mewn briwsion bara a'u ffrio mewn padell gydag olew blodyn yr haul (6 llwy fwrdd) o gwmpas nes eu bod yn frown euraidd.
Cymysgedd llysiau melys a sur:
- Glanhewch a golchwch y pupurau a'u torri'n ddiamwntau bach. Piliwch a hanerwch y nionyn a'i dorri'n ddarnau bach / cydosod ar wahân. Draeniwch y ciwbiau pîn-afal yn dda a chasglwch y sudd. Wedi'i wneud o broth cyw iâr (200 ml), sudd pîn-afal (200 ml), tun tomatos wedi'u torri'n fân (400 g), saws soi tywyll (2 lwy fwrdd), saws soi melys (2 lwy fwrdd), finegr reis ysgafn (2 llwy fwrdd), siwgr brown (2 lwy fwrdd), Cymysgwch halen môr bras o'r felin a phupur lliw o'r felin (2 binsied mawr) i'r marinâd melys a sur. Mwydwch y römertopf am ½ awr. Rhowch yr holl gynhwysion (diemwntau paprika, darnau pîn-afal, darnau nionyn, marinâd a'u sychu gyda'r hylif rhostio ar ben y peli cig wedi'u ffrio) yn y Römertopf a'u coginio yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 200 ° C am tua 35 - 40 munud.
reis basmati:
- Dewch â reis basmati (180 g) i'r berw mewn dŵr hallt (380 ml o ddŵr / ½ llwy de o halen), cymysgwch yn dda a choginiwch ar y lefel isaf am tua 20 munud.
Gweinwch:
- Gwasgwch reis basmati i mewn i fowld neu gwpan a'i droi ar y plât. Neu rhowch hanner y reis ar y platiau. Ychwanegwch y peli cig gyda'r cymysgedd llysiau melys a sur a'i addurno â phersli, gweinwch.
