John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Seigiau ochr
- 1 Clof o arlleg yn fawr
- Olew had rêp i flasu
- 150 g reis risotto
- 100 ml gwin gwyn
- 500 ml Dŵr
- 1,5 llwy fwrdd Cawl llysiau - powdr
- 25 g Pecorino wedi'i gratio'n ffres
- 150 g Madarch brown (gweddillion dros ben)
- Halen, pupur gourmet i flasu
- Cymysgedd perlysiau gourmet (cymysgedd sbeis) yn ôl blas
schnitzel
- 2 Schnitzel porc
- Halen, pupur gourmet i flasu
- Olew had rêp i flasu
- 2 darn Dail basil
- 2 sleisys (mawr) Ham parma
Cyfarwyddiadau
Seigiau ochr
- Cymerwch sosban a chynheswch yr olew had rêp ynddo. Piliwch yr ewin garlleg trwy wasg a ffrio'n fyr. Yna ychwanegwch y reis risotto, tost yn fyr nes bod y reis yn pobi. Nawr deglaze gyda gwin gwyn, berwi i lawr yn gyfan gwbl ac arllwys dros ddŵr, cymysgwch yn ysgafn gorchudd. Parhewch i'w wneud nes nad oes dim ar ôl. Sesnwch gyda * powdr stoc llysiau.
- Plygwch y caws pecorino newydd ei gratio dros y risotto, yna cadwch y sosban yn gynnes. Glanhewch y madarch gyda thywel papur a'i dorri'n dafelli. Cymerwch badell, cynheswch yr olew had rêp ac ychwanegwch y madarch wedi'i sleisio. Rhost a halen, pupur gourmet yn ogystal â'r cymysgedd sbeis.
schnitzel
- Golchwch y schnitzel, ei sychu gyda phapur cegin a'i roi ar fwrdd. Ychwanegwch halen a phupur gourmet. Rhowch y ddeilen basil ar ei ben a thafell fawr o ham Parma. Gwnewch yr un peth gyda'r ail schnitzel. Sicrhewch y ddau schnitzel gydag un neu ddau o bigau dannedd.
- Cymerwch badell arall a chynheswch olew had rêp eto. Rhoddir y schnitzels gyda'r ochr cig yn y sosban a'u ffrio'n fyr, yna trowch a ffriwch yn fyr. Yn olaf, cymerwch blatiau gwastad a rhowch bopeth ar ei ben a'i weini ar unwaith.
