John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Briwgig ragout
- 800 g Cig eidion daear
- 1 Onion
- 200 g Berlysiau golosgi
- Halen, pupur gourmet i flasu
- 1 llwy fwrdd Blawd gwenith 405
- 250 ml Gwin gwyn yn sych
- 300 ml Dŵr
- 1,5 llwy fwrdd Würz - past llysiau
- 150 ml hufen
- 80 g Gerkins bach (sbarion dros ben)
- 2 blob Mwstard
Cyfarwyddiadau
- Cymerwch badell ac ychwanegwch y briwgig heb ychwanegu unrhyw fraster. Ffriwch hwn yn friwsionllyd. Piliwch y winwnsyn, rhowch ef yn y chopper blitz, torrwch ac ychwanegwch. Trowch a gadewch iddo ffrio ymhellach. Os oes angen, glanhewch y torgoch perlysiau ac yna ei dorri'n ddarnau bach.
- Ychwanegwch y rhain hefyd a'u ffrio. Yna sesnwch y cyfan gyda halen a phupur gourmet. Nawr cymerwch un (1) llwy fwrdd o flawd gwenith 405 a'i chwistrellu dros y cynhwysion wedi'u ffrio yn y sosban. Chwyswch yn fyr a dadwydro un ar ôl y llall gyda'r gwin gwyn, y dŵr, y past llysiau * sesnin a'r hufen.
- Nawr dewch â'r holl beth i ferwi, yna trowch ef i lawr a gadewch iddo fudferwi am tua 5 munud. Gwnewch yn siŵr nad yw'r holl beth yn llosgi, felly trowch dro ar ôl tro. Yn y cyfamser, torrwch y picls yn dafelli ac yna ychwanegwch.
- Nawr cymysgwch eto a sesnwch i flasu. Ychydig o halen a phupur o bosibl ac ychwanegu llond bol o fwstard. Tynnwch y sosban oddi ar y plât, ei droi a gadael i sefyll. Roedd gen i ychydig o basta cartref dros ben o ddoe ac fe wnes i eu taenu ar blatiau dwfn ac yna rhoi'r briwgig ragout ar ei ben. Gweinwch ar unwaith!
