Cacen Hufen Mini gyda Chnau Cyll

Gwahanwch yr wyau a churo'r gwynwy gyda phinsiad o halen nes ei fod yn anystwyth. Mewn powlen arall, trowch y melynwy gyda dŵr poeth nes eu bod yn drwchus ac yn ewynnog, gan arllwys y siwgr yn raddol. Pan fydd y cymysgedd yn hufennog, trowch y cnau cyll yn fyr. Ychwanegwch y gwynwy i'r gymysgedd a'i blygu'n ofalus.

Cymysgwch y blawd, startsh corn a'r powdr pobi a'i hidlo i'r toes a'i blygu i mewn. Rhowch y toes mewn padell springform (18 cm) wedi'i leinio â phapur pobi a'i bobi yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 180 gradd (neu popty ffan 160 gradd) am tua 30 munud. Yna tynnwch ef allan, tynnwch y sylfaen o'r papur pobi a gadewch iddo oeri. Rhannwch y sylfaen oeri unwaith yn llorweddol.

Ar gyfer y llenwad, cymysgwch y powdr cwstard gyda 5 llwy fwrdd o laeth, siwgr a phowdr coco. Dewch â gweddill y llaeth i'r berw ac yna cymysgwch y powdr pwdin cymysg. Dewch ag ef i'r berw eto, yna tynnwch o'r stôf a gadewch iddo oeri. Mae'n well gosod cling film yn uniongyrchol ar yr wyneb fel nad oes unrhyw groen yn ffurfio.

Curwch y menyn nes ei fod yn ewynnog a chymysgwch y llwy bwdin wedi'i oeri i mewn fesul llwy, gan wneud yn siŵr bod y menyn a'r pwdin ar yr un tymheredd, fel arall bydd yr hufen yn curdle. Toddwch yr olew cnau coco, gadewch iddo oeri a'i droi i mewn i'r hufen.

Hidlwch y jam trwy ridyll a'i gymysgu â'r gwirod ffrwythau. Taenwch y jam ar waelod y gacen, yna taenwch draean o'r hufen ar ei ben. Rhowch yr ail waelod ar ei ben, ei wasgu'n ofalus i lawr a thaenu traean arall o'r hufen o gwmpas. Arllwyswch weddill yr hufen i mewn i fag peipio gyda ffroenell seren.

Gwasgarwch tua hanner y cnau cyll rhost yng nghanol y gacen. Tylino'r marsipán a'r siwgr powdr a'u rholio yn y cnau cyll sy'n weddill. Rhowch y peli yng nghanol y gacen. Rhowch ddotiau o amgylch yr ymyl gyda'r bag peipio. Ysgeintiwch ymyl y gacen gyda naddion siocled.