Emma Miller
Mae bara yn aml wedi'i heintio â haint bacteriol o'r enw malltod tatws, pwysleisiodd Ihor Lavreshyn.
Nid yw bara sydd wedi'i heintio â llwydni yn addas i'w fwyta, meddai'r sommelier bara Igor Lavreshin.
Fel y pwysleisiodd, yn yr haf, oherwydd y tymheredd a'r lleithder uchel, mae llawer o bobl yn wynebu problemau gyda heintiau bacteriol.
“Os oes llwydni ar y bara, ni ddylid bwyta bara o'r fath mewn unrhyw achos, oherwydd os yw eisoes wedi ymddangos, mae eisoes yn dangos bod haint dwfn â sborau llwydni eisoes wedi digwydd yn y bara. Ni ddylid byth ei dorri i ffwrdd. Ni ddylid bwyta bara o’r fath, ”meddai’r arbenigwr.
Esboniodd fod bara tywyll yn aml yn cael ei heintio â haint bacteriol o’r enw clefyd tatws y tu mewn: “Os ydych chi’n arogli ychydig o arogl annymunol a bod y bara yn gludiog y tu mewn, ni ddylech byth fwyta bara o’r fath ychwaith.”
Canmolodd y cyfwelai hefyd ansawdd y bara pita storio hir sydd wedi ymddangos ar silffoedd siopau.
Yn ôl iddo, mae bara pita storio hirdymor yn gynnyrch rhad oherwydd ei fod yn cynnwys nifer fawr o olewau.
“Y peth pwysicaf yw’r nifer fawr o sefydlogwyr sy’n atal y bara hwn rhag difetha. Ni allaf ddweud ei fod yn beryglus, oherwydd pe bai'r bara hwn yn cael ei gynhyrchu a'i fewnforio i'r Wcráin, mae'n bodloni rhai GOSTau ac amodau technegol penodol. Ond ni fyddwn yn dweud bod y bara hwn yn iach. Os ydych chi eisiau prynu lavash da, prynwch lavash rheolaidd heb ychwanegu'r mufflers hyn. Gellir storio cynnyrch o'r fath am dri diwrnod - dim mwy. Gellir storio bara am hyd at 5 diwrnod,” ychwanegodd Lavreshyn.
