John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
ddaear
- 250 g Blawd
- 1 Wy
- 120 g Menyn oer
- 1 pinsied Halen
- Nutmeg, wedi'i gratio'n ffres
- Pupur espelette
eglurhaol
- 250 g Madarch ffres
- 1 Nionyn, wedi'i dorri'n fân
- 2 Ewin garlleg, wedi'i gratio'n fân
- 200 g Tatws wedi'u gratio'n fras
- 5 llwy fwrdd Caws mynydd wedi'i gratio'n ffres
- 2 Wyau
- 100 ml hufen
- Pupur du o'r felin
- Halen
- Olew
Cyfarwyddiadau
ddaear
- Rhowch y blawd mewn powlen ac ychwanegwch yr wy. Nawr ychwanegwch yr halen, y nytmeg wedi'i gratio'n ffres a'r pupur Espelette a dosbarthwch y menyn mewn naddion ar yr ymyl ac yna tylino popeth yn does llyfn. Yna lapiwch ef mewn cling film a gadewch iddo orffwys yn yr oergell am tua 1 awr.
eglurhaol
- Torrwch y madarch a rhowch ychydig o olew mewn padell i fynd yn boeth iawn. Gyda madarch dylech bob amser wneud yn siŵr bod yr olew yn boeth iawn, fel arall bydd y madarch yn dechrau berwi ac rydym eisiau aroglau rhost neis iawn. Pan fydd y madarch wedi cael lliw neis iawn, ychwanegwch y garlleg, winwnsyn a thatws wedi'u gratio, cymysgwch bopeth yn dda a'i roi yn y badell eto am 3 munud ar y mwyaf, yna tynnwch oddi ar y gwres, sesnwch gyda halen a phupur a gadewch i oeri. ychydig.
- Cymysgwch yr hufen gyda'r wyau mewn powlen ac yna ychwanegwch y champis a'r caws mynydd wedi'i gratio a'i gymysgu a'i sesno eto gyda halen a phupur.
gorffen
- Tynnwch y toes allan o'r oergell a'i rolio allan yn gyfartal denau ac yna ei roi yn y badell tarten a thorri'r ymylon yn lân. Priciwch y sylfaen crwst sawl gwaith gyda fforc ac yna taenwch y topin arno ac yna pobwch ar 180 gradd am tua 40 - 45 munud. Cawsom salad ciwcymbr gydag ef, ond mae pob salad dail yn mynd yn dda hefyd.
