Selsig Nuremberg gyda Tatws wedi'u Ffrio a Salad

Tatws wedi'u ffrio

• Pliciwch y tatws, rwy'n torri sleisys tenau, eu gosod ar ben ei gilydd, yna torri stribedi, eu gosod yn groesffordd eto, torri croesffyrdd eto ac yna torri ciwbiau bach allan ohonynt. Mae'r braster ffrio yn y badell yn boeth, felly mae'r ciwbiau'n cael eu rhoi yn y braster ffrio, peidiwch â chymryd eich amser i chwyrlïo neu droi drosodd. Achos maen nhw jyst angen amser i ffurfio crwst neis.
• Tan hynny, rwy'n torri'r winwnsyn yn giwbiau bach a'r cig moch brith, hefyd yn giwbiau bach. Nawr rhowch ar yr ail badell, taenwch ychydig o fraster ffrio a rhowch y Nürnberger yn y braster poeth, ffriwch y cyfan drosodd.
• Mae'n rhaid i'r ciwbiau tatws gael cramen fach erbyn hyn. Nawr gallwch chi ei droi o gwmpas. Yn y canol dwi'n gwthio nhw ar wahân i ymyl y badell ac, yno dwi'n rhoi'r ciwbiau cig moch a'r nionyn i mewn, felly mae'r braster cig moch yn dod allan eto felly does dim angen cymaint o fraster arnaf i'w ffrio. Mae'r selsig hefyd yn mynd yn grensiog, mae'r tatws wedi'u ffrio yn mynd yn braf ac yn grensiog. Dyma sut mae'r salad yn cael ei baratoi.
• Torrwch galon y letys, ei olchi, ei dorri'n stribedi a'i roi mewn powlen. Mewn mwg tal rhoddais y tomato chwarterol, ychydig o garlleg, y mwstard, yr hufen sur, fy finegr Ressi gwych, gwasgfa o siwgr, ychydig o halen a phupur, yna defnyddir fy ffon hud. Cymysgwch bopeth yn fân, tymor i flasu, wedi'i wneud. Arllwyswch y salad drosto, cymysgwch ar y plât.
• Aeth popeth yn gyflym, ac roedd yn blasu'n dda. Diolch am yr amser i ddarllen popeth, eich Uschi