Emma Miller
Mae hi'n galw 7 gram y dydd yn swm diogel o halen i oedolyn. Mae gormod o halen yn y diet yn niweidiol, yn ogystal â gwrthodiad llwyr ohono. Gall diffyg sodiwm a chlorin, sy'n rhan o'r cynnyrch hwn, arwain at gur pen, pendro, pwysedd gwaed isel, a phroblemau iechyd eraill.
Yn ôl Iryna Berezhna, Ph.D., dietegydd a maethegydd, y peth pwysicaf yw gwybod y swm cywir. Mae hi'n galw 7 gram o halen y dydd yn swm diogel i oedolyn.
Mae'r arbenigwr hefyd yn cynghori defnyddio halen iodized yn hytrach na halen rheolaidd. “Rydyn ni’n byw mewn ardal sy’n rhannol endemig, ac mae gennym ni i gyd ddiffyg ïodin. Yn ogystal, mewn dinasoedd mawr, mae diffyg ïodin yn cael ei waethygu gan docsinau yn yr awyr, ”esboniodd Berezhna, yn ôl Sputnik Radio.
Mae'n bwysig cofio bod gan halen iodized cyffredin oes silff byr iawn. Fel y mae'r maethegydd yn esbonio, mae ïodin yn anweddu'n gyflym yn yr awyr agored. Felly, mae halen môr yn opsiwn da: mae'n cynnwys mwy o elfennau hybrin a sylweddau sy'n “cadw” ïodin.
Mae'r rhai nad ydyn nhw'n bwyta digon o halen mewn perygl o wynebu problemau iechyd difrifol, ond ni fydd hyn yn digwydd yn y gymdeithas fodern - heddiw mae person yn bwyta 3400 mg o sodiwm y dydd ar gyfartaledd. Gall hyn arwain at ganlyniadau eraill nad ydynt yn llai peryglus. Gellir deall y ffaith bod gormod o halen yn y diet gan rai arwyddion.
Mae yna sawl ffordd effeithiol o leihau ei swm. Y cyntaf yw osgoi bwydydd wedi'u prosesu a sawsiau. Mae cynhyrchion parod i’w bwyta “a brynir mewn siop” fel arfer yn cynnwys gormod o halen. Gwneir hyn yn bwrpasol i wella blas y pryd, eglura arbenigwyr.
