John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Basil panna cotta
- 800 ml hufen
- 1 criw Basil
- 1 Lemon
- 1 Oren
- 80 g Sugar
- 1 Pod fanila
- 4 taflen Gelatin
- 20 g Marsipán màs amrwd
Cotta panna siocled
- 500 ml hufen
- 150 g Cantuccini
- 100 g Siocled tywyll
- 60 g Sugar
- 1 pinsied Sinamon
- 1 Pod fanila
Salad aeron
- 300 g mefus
- 100 g llus
- 50 g Siwgr powdwr
- 2 llwy fwrdd Finegr balsamig
- 10 taflen Basil
- 10 taflen Mint
Cyfarwyddiadau
Basil panna cotta
- Ar gyfer y basil panna cotta, socian y gelatin mewn dŵr oer. Torrwch y basil yn fras a'i ddwyn i'r berw gyda gweddill y cynhwysion, gadewch iddo serth am hanner awr. Hidlwch y gymysgedd hufen trwy ridyll mân a'i droi â gelatin, ei lenwi i mewn i wydrau a'i roi yn yr oergell am 4 awr.
Cotta panna siocled
- Ar gyfer y siocled panna cotta cantuccini malu'n fras a dosbarthu mewn padell springform menyn. Mwydwch gelatin.
- Dewch â'r hufen gyda mwydion y pod fanila a'r pod fanila, siwgr a sinamon i'r berw a thynnu'r pod eto. Ychwanegu gelatin a hydoddi, cymysgwch yn raddol y siocled wedi'i gratio.
- Arllwyswch y gymysgedd hufen yn ofalus i'r badell springform a'i roi yn yr oergell am 4 awr.
Salad aeron
- Torrwch y basil a'r mintys yn fras ar gyfer y salad aeron. Torrwch y mefus yn ddarnau bach. Cymysgwch gyda llus a gweddill y cynhwysion.
Gwasanaethu
- I weini, gosodwch y basil panna cotta gydag ychydig o gymysgedd marsipán ar y platiau.
- Rhowch ddeilen o fasil ar y panna cotta. Rhowch y cotta siocled siâp crwn gyferbyn. Rhowch yr aeron yn y canol. Llwch gyda siwgr powdr.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 260kcalCarbohydradau: 16.7gProtein: 3.9gBraster: 19.9g
