Paris Schnitzel gyda Fiery Potato Chips Hwngari

Mae schnitzel bara yn rhan reolaidd o'n bwydlen ginio, a gyda'r nos mae schnitzel Paris hefyd yn cael ei weini. Ynghyd â’r sglodion tatws, mae hyn yn arwain at bryd blasus, hawdd ei baratoi a chyflym i’r teulu cyfan. Rydyn ni wrth ein bodd yn sbeislyd ac yn defnyddio'r pupur cayenne yn hael (1/2 llwy de) gan gynnwys powdr o tsilis a dyfir yn yr ardd a'i sychu'n arbennig. Mae sglodion tatws i blant wrth gwrs wedi'u sesno heb unrhyw eglurder.

Golchwch a phliciwch y tatws canolig eu maint, wedi'u torri'n dafelli tenau.

Rhowch mewn powlen, gwasgwch y garlleg i mewn a chymysgwch yn dda gyda'r cynhwysion sy'n weddill fel bod yr holl dafelli wedi'u gorchuddio ag olew a phowdr, gadewch iddo serth am eiliad.

Rhostiwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw tua. 180-200 gradd aer poeth, wedi'i osod ar bapur pobi, nes ei fod yn frown euraidd.

Rydyn ni'n hoffi ychwanegu garlleg wedi'i dorri a winwns i'r sglodion popty, ar y naill law ar gyfer y sesnin ar y llaw arall rydych chi'n cael sglodion garlleg crensiog gwych gyda winwns.

Golchwch a glanhewch y schnitzel a phwyswch yn denau. Halen a phupur.

Curwch yr wyau yn rhydd a chymysgu gyda'r llaeth.

Trowch y schnitzel mewn blawd, yna yn yr wyau ac yn olaf eto mewn blawd.

Pobwch mewn braster poeth nes ei fod yn frown euraidd ar y ddwy ochr, yna rhowch bapur cegin oddi ar y braster gormodol.