Lindy Valdez
Mae eirin gwlanog yn arbennig o iach a hefyd yn boblogaidd iawn diolch i'w blas dwys. Nid yn unig y gellir eu mwynhau'n bur ond hefyd eu prosesu'n jam, cacen neu salad ffrwythau. Pa faetholion sydd yn y ffrwyth? A beth ddylech chi roi sylw iddo wrth storio?
Eirin gwlanog: Dyna pam maen nhw mor iach
Mae eirin gwlanog yn iach oherwydd eu bod yn llawn cynhwysion iach: mae eirin gwlanog yn sgorio pwyntiau gyda fitamin A, fitaminau B1 a B2, a fitamin C. Mae hefyd yn cynnwys mwynau fel haearn, calsiwm a photasiwm.
Cipolwg ar werthoedd maeth eirin gwlanog (100 gram amrwd):
- Calorïau: 45
- Carbohydradau: 9 gram
- Braster: 0 gram
- Protein: 1 gram
Beth i'w ystyried wrth brynu eirin gwlanog?
Wrth brynu eirin gwlanog, y peth cyntaf y dylech ei wneud yw archwilio'r croen: ni fydd gan eirin gwlanog ffres o ansawdd da graciau na smotiau. Oherwydd bod y ffrwyth yn sensitif iawn, efallai y bydd cleisiau ynysig. Gallwch chi eisoes ddweud wrth flas y ffrwythau o'r arogl: dylai fod gan yr eirin gwlanog arogl ffrwythus dwys.
Sut i storio eirin gwlanog
Gellir cadw eirin gwlanog ar dymheredd ystafell ar ôl eu prynu, lle gallant aeddfedu ychydig yn hirach. Fodd bynnag, peidiwch â phentyrru'r ffrwythau i osgoi cleisio. Dylid storio eirin gwlanog aeddfed yn yr oergell a'i fwyta o fewn ychydig ddyddiau.
Beth i'w ystyried wrth fwyta eirin gwlanog?
Ar ôl eu golchi'n drylwyr o dan ddŵr rhedeg, mae eirin gwlanog yn ddiogel i'w bwyta. Gallwch chi fwyta cymaint o ffrwythau ag y dymunwch. Mater o flas yn unig yw p'un a yw'r gragen flewog yn cael ei bwyta. Fodd bynnag, nid yw hyn yn berthnasol i'r craidd: fel gyda bricyll, mae'r garreg yn cynnwys asid hydrocyanig gwenwynig, sy'n niweidiol i iechyd.
Am y rheswm hwn, mae llawer o ddefnyddwyr yn cilio oddi wrth ffrwythau sydd â charreg hollt. Fodd bynnag, yn ôl canolfan cyngor defnyddwyr Bafaria, nid oes unrhyw reswm dros hyn. Mae'r brif swyddfa'n nodi, er y gall olion bach o hydrogen cyanid fynd i mewn i'r mwydion trwy garreg sydd wedi'i difrodi, nid yw'r rhain yn peri unrhyw risg i blant nac oedolion.
Ffyrdd o Baratoi Eirin Gwlanog
Mae eirin gwlanog yn blasu'n wych ar eu pen eu hunain neu mewn salad ffrwythau a gellir eu defnyddio mewn amrywiaeth o bwdinau a chacennau. Pwdin poblogaidd yn Ffrainc yw eirin gwlanog melba, cyfuniad o eirin gwlanog blanched gyda hufen iâ fanila a saws mafon. Mewn cacennau, mae'r ffrwythau carreg orau mewn cwarc neu hufen caws.
Os oes gennych chi lawer o eirin gwlanog aeddfed ar ôl, gallwch chi wneud jam neu eu gallu mewn dŵr siwgr i fwynhau eu blas hyd yn oed yn y gaeaf. Mae eirin gwlanog hefyd yn blasu'n dda mewn prydau sawrus: Fel siytni sbeislyd, mae'n mynd yn dda gyda phlat caws neu gig wedi'i grilio, er enghraifft.
Awgrym: Os na allwch gael digon o eirin gwlanog a'u cynhwysion iach, dylech eu bachu yn y tymor o fis Gorffennaf i fis Medi: Mae'r ffrwythau carreg yn cael eu cynaeafu yn Ewrop yn ystod y cyfnod hwn.
