Bella Adams
O safbwynt dosbarthiad gwyddonol, nid oes gan gnau daear unrhyw beth i'w wneud â chnau. Mae'n troi allan i fod yn gynrychiolydd llawn o'r teulu codlysiau. Ac mae pobl wedi bod yn ei ddefnyddio ers yr hen amser.
Y cyntaf, fel petai, defnyddwyr cnau daear oedd trigolion America, hyd yn oed cyn iddo gael ei ddarganfod gan Columbus. Amlygwyd hyn gan ffiol a ddarganfuwyd ym Mheriw. Fe'i gwnaed ar siâp cnau daear a'i beintio gyda lluniau amrywiol yn darlunio'r planhigyn hwn.
Cyfansoddiad cemegol cnau daear
Os ystyriwch gyfansoddiad cemegol y perthynas blasus hwn o ffa a phys, daw'n amlwg ar unwaith pam ei fod mor boblogaidd.
Yn gyntaf, mae cnau daear yn faethlon iawn. Mae hyn yn bosibl oherwydd bod hanner gwerth maethol cnau daear yn cael ei feddiannu gan frasterau. Mae 100 g o gnau daear yn cynnwys hyd at 50 g ohonyn nhw.
Mae rhan fawr yn cael ei feddiannu gan broteinau - ychydig yn fwy na 26 g, dyrennir bron i 10 g i garbohydradau, ac mae ffibrau dietegol yn cyfrif am ychydig yn fwy nag 8 g yn y cynnyrch hwn (fesul 100 g).
Mae cnau daear yn cynnwys 12 asid amino hanfodol ac 8 asid amino y gellir eu cyfnewid. Mewn 100 g o'r cynnyrch, mae swm yr asidau amino hanfodol yn cyrraedd bron gofyniad dyddiol y corff dynol. Er enghraifft, tryptoffan mewn 100 g o gnau daear yw 0.28 g (mae hyn yn 70% o'r norm dyddiol ar gyfer oedolyn), 57% o histidine (0.63 g), 53% o leucine (1.76 g), a gellir parhau â'r rhestr .
Mae cnau daear yn gyfoethog mewn fitaminau o wahanol grwpiau. Gellir galw fitamin PP yn ddeiliad y cofnod yn eu plith. Mae bron yn 20 mg mewn 100 g o gnau daear, sef 90% o ofyniad dyddiol y corff dynol.
Mae cnau daear yn cynnwys nifer fawr o fitaminau B, yn enwedig thiamine. Mae'n 0.74 mg mewn 100 g o gnau, a'r gofyniad dyddiol yw 1.5 mg.
Cynrychiolir macroelements yn eang yn y cynnyrch. Gellir rhoi'r tri lle cyntaf i fagnesiwm (182 mg, 46% o'r norm dyddiol mewn 100 g), ffosfforws (350 mg, 44%), a photasiwm (658 mg, 26%).
Ymhlith yr elfennau hybrin sy'n llawn cnau daear, gellir galw deiliad y cofnod yn haearn - 5 mg (28% o'r norm dyddiol mewn 100 g).
Mae astudiaethau o gyfansoddiad cnau daear cemegol wedi dangos absenoldeb llwyr colesterol ynddynt. Fodd bynnag, mae cynnwys calorïau 100 g o'r cynnyrch hwn yn eithaf uchel - bron i 600 kcal.
Priodweddau defnyddiol cnau daear
Gan fod cnau daear yn gyfoethog mewn fitaminau grŵp B a magnesiwm, dylid eu defnyddio ar gyfer cydbwyso gwaith y system nerfol yn gymhleth yn ystod ei gynhyrfedd cynyddol, straen, a blinder cronig.
Gan eu bod yn ffynhonnell gyfoethog o asid ffolig, mae cnau daear yn gweithredu fel cynnyrch sy'n hyrwyddo twf celloedd ac adnewyddiad. Nodweddir proteinau cnau daear gan gymhareb optimaidd o asidau amino, ac felly maent yn cael eu hamsugno'n dda gan y corff dynol, ac mae'r brasterau ynddynt yn cael effaith coleretig ysgafn ac yn ddefnyddiol ar gyfer wlserau peptig a gastritis.
Mae bwyta cnau daear yn gwella cof a sylw, clyw, yn cynyddu nerth ac yn normaleiddio swyddogaeth y system nerfol, y galon, yr afu, ac organau mewnol eraill.
Mae cnau daear yn cynnwys un o'r gwrthocsidyddion mwyaf effeithiol - ffytosterolau. Yn eu presenoldeb, mae twf tiwmorau malaen yn arafu ac yn dod i ben yn raddol.
Gwrtharwyddion i ddefnyddio cnau daear
Gall unrhyw gynnyrch defnyddiol, os caiff ei ddefnyddio'n anghywir neu'n ormodol, achosi niwed. Felly, peidiwch â cham-drin y cnau blasus hyn. Cofiwch, yn ogystal â defnyddio fitaminau a micro- a macroelements, mae cnau daear yn cynnwys llawer o galorïau. Felly, ni ddylai'r rhai sy'n dioddef o bwysau gormodol gam-drin y cynnyrch hwn.
Mae angen monitro ansawdd y cnau daear. Gall cynnyrch sydd wedi llwydo arwain at wenwyno.
Ni argymhellir cynnwys cnau daear yn y diet ar gyfer pobl ag unrhyw arwyddion o alergeddau, oherwydd gwyddys bod gan y corff adwaith cryf iawn rhag ofn y bydd gorsensitifrwydd neu anoddefiad i'r cynnyrch hwn.
Mae osteoarthritis ac arthritis hefyd yn wrtharwyddion ar gyfer cynnyrch mor flasus a defnyddiol.
