John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Ar gyfer yr eog wedi'i biclo:
- 0,5 pc Eog ffres
- 1 Bd persli
- 1 Bd Coriander
- 1 Bd Sifys
- 0,5 llwy fwrdd Zest oren
- 0,5 llwy fwrdd Zest lemon
- 2 llwy fwrdd sudd lemwn
- 100 g Sugar
- 50 g Halen
Ar gyfer yr eog swshi:
- 5 pc Sleisys eog
- Halen
- Pepper
Ar gyfer y tartar eog:
- 0,5 pc Eog
- 2 llwy fwrdd Sesame olew
- 0,5 llwy fwrdd Menyn cnau daear
- 1 llwy fwrdd Saws soi
- Sifys
- Pepper
- Halen
- Ginger
- 2 pc pupur tsili ffres
Ar gyfer rolau'r haf:
- 5 pc Sleisys eog
- 5 pc Papur reis
- 2,5 llwy fwrdd Menyn cnau daear
- Sesame olew
- Sibwns y gwanwyn
- Ginger
- Sinsir candied
Ar gyfer y tiwna teriyaki:
- 50 g Sesame
- 2 Atod. Tiwna
- Saws Teriyaki
- 1 Pr Halen
- 1 Pr Pepper
- 1 llwy fwrdd Wasabi
Cyfarwyddiadau
Ar gyfer yr eog wedi'i biclo:
- Leiniwch daflen pobi gyda ffoil alwminiwm.
- Torrwch y perlysiau a chymysgwch gyda'r cynhwysion eraill. Taenwch y cymysgedd hwn ar ddwy ochr yr eog a'i roi ar y ffoil. Caewch y ffoil, pwyswch ef gyda chartonau llaeth neu boteli a'i roi yn yr oergell am 48 awr.
- Yna defnyddiwch dywel cegin i dynnu'r cymysgedd perlysiau a halen o'r eog a'i rwbio i ffwrdd.
Ar gyfer yr eog swshi:
- Rhowch halen a phupur ar y tafelli.
Ar gyfer y tartar eog:
- Sleisiwch yr eog ac yna torrwch yn giwbiau. Cymysgwch gyda gweddill y cynhwysion wedi'u torri a'u sesno i flasu.
Ar gyfer rolau'r haf:
- Gratiwch y sinsir yn ffres, torrwch y sinsir candied yn stribedi a thorrwch y shibwns yn fân. Torrwch y tafelli eog yn stribedi tua 0.5 cm o drwch. Nawr proseswch yr holl gynhwysion yn 5 rholyn.
Ar gyfer y tiwna teriyaki:
- Torrwch y tiwna yn giwbiau, cotio'n denau gyda wasabi ar bob ochr, ysgeintio hadau sesame, sesnin gyda halen, pupur a ffrio.
- Torrwch yn dafelli 1 cm a'i weini.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 277kcalCarbohydradau: 9gProtein: 17.6gBraster: 19.1g
