John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 500 g Tatws cwyraidd
- 0,5 llwy fwrdd Hadau carawe
- 2 Dail y bae
- Halen a phupur
- 2 Disgiau Schnitzel porc
- 1 Shalot
- 2 Ciwcymbr wedi'i biclo wedi'i biclo
- 0,5 criw persli
- 100 ml Broth llysiau
- 1 llwy fwrdd Finegr
- 2 llwy fwrdd Stoc ciwcymbr wedi'i biclo
- 25 g Polenta semolina
- 5 llwy fwrdd Olew
Cyfarwyddiadau
- Golchwch y tatws a'u gorchuddio â dŵr oer mewn sosban. Ychwanegu cwmin, dail llawryf ac ychydig o halen. Gorchuddiwch a dewch â'r berw a choginiwch y tatws dros wres canolig am 20-25 munud nes eu bod yn feddal.
- Torrwch y schnitzel yn 3 darn yr un. Plâtiwch un ar ôl y llall gyda thynerwr cig. Silotyn dis yn fân. Torrwch y picls yn ddarnau bach. Torrwch y dail persli.
- Rhowch y semolina ar blât. Halen a phupur y schnitzel a'i wasgu i'r semolina ar y ddwy ochr. Cynheswch 3 llwy fwrdd o olew mewn padell fawr nad yw'n glynu. Ffriwch y schnitzel ynddo dros wres canolig am 4-5 munud ar bob ochr. Draeniwch ar bapur cegin.
- Rhowch y sialóts mewn sosban a'u cynhesu gyda'r stoc llysiau. Sesnwch yn dda gyda halen, pupur, finegr a stoc picl.
- Draeniwch y tatws a gadewch iddynt anweddu yn y sosban. Gadewch iddynt oeri am 10 munud. Piliwch y tatws, eu torri'n dafelli ac ychwanegu'r stoc ar unwaith.
- Sesnwch y salad tatws gyda halen. Cymysgwch 2 lwy fwrdd o olew, picls a phersli. Gweinwch gyda'r schnitzel.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 185kcalCarbohydradau: 9.9gProtein: 1.5gBraster: 15.5g
