John Myers
Ar yr olwg gyntaf, nid oes gan afalau a the gwyrdd unrhyw beth yn gyffredin. Ac eto maent yn bodoli: Mae'r ddau yn cynnwys polyffenolau hynod effeithiol. Efallai mai dyna pam mae pŵer iachau'r bwydydd hyn wedi'i werthfawrogi cymaint ers miloedd o flynyddoedd. Oherwydd y gall polyffenolau o afalau a the gwyrdd - os yw'r ddau fwyd yn cael eu bwyta'n rheolaidd ac mewn symiau digonol - atal amrywiaeth eang o afiechydon cronig yn y blagur. Mae astudiaeth ddiweddar bellach wedi dangos am y tro cyntaf sut mae polyffenolau o de gwyrdd ac afalau yn ymladd canser.
Polyffenolau yn erbyn canser a chlefydau cronig eraill
Polyffenolau yw cyfrinach diet iach - diet sy'n amddiffyn rhag afiechydon cronig. Oherwydd boed yn glefydau cardiofasgwlaidd, diabetes, canser, neu ddementia: mae mwy a mwy o bobl ledled y byd yn dioddef o glefydau cronig. Yn yr Almaen, mae dau o bob pump o bobl eisoes wedi'u heffeithio ac yn y Swistir, mae pob pumed person yn cael ei drin gan feddyg am salwch cronig - ac mae'r duedd yn cynyddu.
Mae'r achosion yn cynnwys yn benodol maeth afiach, straen, diffyg ymarfer corff, a thocsinau amgylcheddol. I'r gwrthwyneb, gall diet iach gyda bwydydd sy'n cynnwys digon o polyffenolau atal yr hyn a elwir yn glefydau gwareiddiad. Mae ymchwilwyr o'r Sefydliad Ymchwil Bwyd (IFR) yn y DU bellach wedi darganfod sut mae'r polyffenolau mewn te gwyrdd ac afalau yn gweithio.
Mae polyffenolau mewn te gwyrdd ac afalau yn eich gwneud chi'n iach!
Mae polyffenolau i'w cael yn y rhan fwyaf o blanhigion, gan gynnwys bwydydd bob dydd fel te gwyrdd ac afalau. Er enghraifft, mae te gwyrdd yn cynnwys y polyphenol epigallocatechin gallate (EGCG) ac mae afalau yn cynnwys y polyphenol o'r enw procyanidin.
Mae polyffenolau yn amddiffyn rhag radicalau rhydd, yn rheoleiddio pwysedd gwaed, yn atal llid, yn atal canser ac felly'n cael effaith hynod gadarnhaol ar iechyd mewn amrywiaeth o ffyrdd.
d Yn seiliedig ar astudiaeth, mae Paul Kroon a'i dîm bellach wedi llwyddo i ddeall mecanwaith gweithredu polyffenolau yn well. Archwiliodd yr ymchwilwyr bibellau gwaed dynol a darganfod bod polyffenolau mewn te gwyrdd ac afalau yn blocio moleciwl signalau pwysig sydd â'r enw cymhleth “Ffactor Twf Endothelaidd Fasgwlaidd” (VEGF yn fyr). Mae VEGF yn cyflawni llawer o dasgau gwahanol Ffurfio pibellau gwaed newydd.
Sut mae polyffenolau o de gwyrdd ac afalau yn ymladd canser
Fodd bynnag, gall crynodiad uwch o VEGF gael effaith negyddol iawn ar iechyd, ee mae B. yn hybu calcheiddiad fasgwlaidd ac yn cynyddu'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd.
Yn ogystal, mae'r moleciwl signalau yn chwarae rhan hanfodol yn nhwf a lledaeniad celloedd tiwmor. Wedi'r cyfan, mae tiwmorau eisiau derbyn gofal, a dyna pam eu bod yn ysgogi ffurfio eu pibellau gwaed eu hunain, lle gallant gyflenwi maetholion iddynt eu hunain. Gall VEGF nawr helpu tiwmorau gyda'r union ffurfiant pibellau gwaed hwn. Fodd bynnag, mae'n anoddach trechu canser, po fwyaf o offer sydd ganddo â phibellau gwaed.
Mae'r astudiaeth gan Dr Paul Kroon bellach wedi dangos bod polyffenolau yn rhwymo'n uniongyrchol i'r moleciwl VEGF ac felly'n atal ei weithgarwch. Felly, gellid profi am y tro cyntaf sut y gall bwydydd iach sy'n cynnwys polyffenolau atal neu ymladd canser.
Gan y byddai'n rhaid i un yfed llawer o de gwyrdd (sawl cwpan y dydd) er mwyn bwyta digon o polyffenolau, argymhellir dyfyniad te gwyrdd yn aml, sy'n cynnwys swm gwarantedig o polyffenolau (nad yw'n wir gyda the gwyrdd ac yn dibynnu ar y math o de).
Mae hyd yn oed dos bach o polyphenols yn gweithio!
Ar ben hynny, canfu'r tîm ymchwil fod crynodiadau polyphenol cymharol isel hyd yn oed yn ddigon i atal VEGF. Ond hyd yn oed ar gyfer y crynodiad polyphenol “cymharol isel” hwn, dylech fwyta bwydydd sy'n llawn polyphenol fel afalau, aeron Aronia, neu rawnwin ac yfed te gwyrdd, te cistws, neu goco (heb siwgr!) yn rheolaidd, hy bob dydd, ac osgoi afiach bwydydd ar yr un pryd. Yn y modd hwn, gallwch chi wneud llawer i amddiffyn eich hun rhag afiechydon gwareiddiad.
Nid polyffenolau yw'r unig arf o fwydydd iach. Rydym eisoes wedi disgrifio sut y gall afalau, er enghraifft, frwydro yn erbyn canser y colon oherwydd eu oligosaccharides mewn cyfuniad ag ensymau afal: afalau yn erbyn canser y colon.
