John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Ffiled porc gyda brocoli a llysiau cymysg mewn wok
- 300 g Tynerin porc
- 2 Ewin garlleg
- 1 llwy fwrdd Saws soi tywyll
- 1 llwy fwrdd Saws soi melys
- 1 llwy fwrdd Sherry
- 1 llwy fwrdd Startsh Tapioca
- 2 pinsied mawr Halen môr bras o'r felin
- 2 pinsied mawr Pupur lliwgar o'r felin
- 500 g / mewn fflorïau glanhau tua. 250 g 1 brocoli
- 250 g Moron 3
- 200 g Madarch brown
- 150 g 1 Nionyn
- 1 llwy fwrdd Halen
- 2 llwy fwrdd olew blodyn yr haul
- 400 ml Stoc cig clir (2 lwy de o stoc sydyn)
- 1 llwy fwrdd Saws soi melys
- 1 llwy fwrdd Saws soi tywyll
- 1 llwy fwrdd Saws wystrys
- 1 Llwy de / amgen: llwy de cawl cyw iâr ar unwaith Glutamad
- 3 pinsied mawr Halen môr bras o'r felin
- 3 pinsied mawr Pupur lliwgar o'r felin
- 1 llwy fwrdd Startsh Tapioca
Reis basmati melyn: (I 2 o bobl!)
- 100 g Reis basmati
- 300 ml Dŵr
- 0,5 llwy fwrdd Halen
- 0,5 llwy fwrdd Tyrmerig daear (tyrmerig daear)
Cyfarwyddiadau
Ffiled porc gyda brocoli a llysiau cymysg mewn wok:
- Glanhewch / tynnwch y lwyn porc, golchwch, sychwch â phapur cegin, torrwch yn dafelli yn gyntaf ac yna'n stribedi. Piliwch yr ewin garlleg a'i ddiswyddo'n fân. Stribedi ffiled porc gyda'r ciwbiau ewin garlleg, saws soi tywyll (1 llwy fwrdd), saws soi melys (1 llwy fwrdd), sieri (1 llwy fwrdd), startsh tapioca (1 llwy de), halen môr bras o'r felin (2 binsied mawr) a pupur lliw o'r felin Cymysgwch (2 binsied mawr) a marinate am tua 30 munud. Yn y cyfamser, paratowch y llysiau. Glanhewch y brocoli a'i dorri'n florets bach. Pliciwch y moron gyda'r pliciwr, crafwch 2 i mewn i 1 llafn addurno gyda'r crafwr / pliciwr blodau llysiau a'i dorri'n dafelli blodau moron addurniadol (tua 3 - 4 mm o drwch) gyda'r gyllell. Glanhewch / brwsiwch a chwarterwch y madarch. Piliwch y winwnsyn yn chwarteri a'i dorri'n lletemau / cydosod ar wahân. Berwch y sleisys blodau moron mewn dŵr hallt (1 llwy de o halen) am tua 3 - 4 munud, ychwanegwch y blodau brocoli a choginiwch am 2 - 3 munud arall, draeniwch trwy ridyll cegin a rinsiwch â dŵr oer. Cynhesu'r wok, ychwanegu olew blodyn yr haul (1 llwy fwrdd), ffrio'r stribedi ffiled porc wedi'u marineiddio yn egnïol ynddo / tro-ffrio a llithro popeth i ymyl y wok. Nawr ychwanegwch y llysiau (wedges winwns, chwarteri madarch, ffloriau brocoli + blodau moron) un ar ôl y llall a'u ffrio / tro-ffrio. Deglaze / arllwys y cawl clir (400 ml) ac ychwanegu saws soi melys (1 llwy fwrdd), saws soi tywyll (1 llwy fwrdd), saws wystrys (1 llwy fwrdd), glwtamad (1 llwy de / fel arall 1 llwy de o stoc cyw iâr ar unwaith), bras halen môr y felin (2 binsied mawr) a phupur lliw o’r felin (2 binsied mawr). Gadewch i bopeth fudferwi'n ysgafn am 3-4 munud. Yn olaf, tewhau gyda'r startsh tapioca (1 llwy fwrdd) hydoddi mewn ychydig o ddŵr oer.
Reis basmati melyn:
- Dewch â reis basmati (100 g) mewn dŵr (300 ml) gyda halen (½ llwy de) a thyrmerig (½ llwy de) i'r berw, cymysgwch yn dda a choginiwch gyda'r caead ar gau ar y tymheredd isaf am tua 20 munud.
Gweinwch:
- Gwasgwch y reis i mewn i fowld, trowch ef allan ar y plât a gweinwch gyda lwyn tendr porc gyda brocoli a llysiau cymysg mewn wok.
