John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 1 Lwynau Sham - yn dibynnu ar ba mor fawr / trwm
- 100 g Madarch Porcini ffres, os oes angen hefyd wedi'u rhewi, ond nid o wydr neu can
- 100 g Chanterelles fel uchod
- 1 Onion
- 2 Canghennau Rosemary
- 1 criw Persli llyfn ffres
- 0,5 litr Cig Cig
- 1 dis Maggi Grefi
- 0,5 Cwpan hufen
- Os oes angen rhywfaint o startsh corn neu fenyn oer i dewychu'r saws
Cyfarwyddiadau
- Coginio tymheredd isel ar gyfer y lwyn porc yn dibynnu ar bwysau - rwyf bellach wedi nodi 2 awr o amser coginio. Roedd fy llwynau yn eithaf bach felly cymerais ddau. Seariwch y lwyn porc yn y badell. Pupur, halen a gyda'r perlysiau - rhosmari a hanner y persli mewn cling film ac yna rwy'n wiggle ffoil alwminiwm a'i roi yn y popty (80 gradd - roedd yn 2 awr i mi).
- Glanhewch y chanterelles a madarch porcini (peidiwch â'u golchi !!!) a'u torri'n ddarnau bach (madarch porcini). Diswch y winwnsyn. Ffriwch y winwns mewn padell (dwi'n defnyddio olew sesnin) nes eu bod wedi'u lliwio - yna ychwanegwch y madarch a'u taflu drwodd. Deglaze gyda cawl. Ychwanegu ciwbiau o grefi (gellir eu hepgor hefyd) a dod ag ef i'r berw yn fyr. Sesnwch y pupur du a melys i flasu, ychwanegwch yr hufen. os oes angen clymwch ychydig (hefyd yn gweithio gyda darn oer o fenyn). Ar y diwedd, ychwanegwch bersli wedi'i dorri.
- Gweinwch yr holl beth ynghyd â spaetzle cartref (gallwch brynu spaetzle o Bürger) a thwmplenni napcyn. Ar gais fy merch roedd hi yma (meddai fy nain am adar y to). Mae hyn yn golygu bod y spaetzle yn fawr iawn - rhoi yn y dŵr gyda llwy de. Medi Rhoddais y rysáit o dan rysáit sylfaenol Spaetzle gyda'r addasiadau y gwn i gan nain. Salad neis efo fo - dyma yn y llun salad ciwcymbr a thomato oedd hi.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 11kcalCarbohydradau: 0.6gProtein: 0.6gBraster: 0.7g
