Dofednod: SCHNITZEL CYWIR gyda Bara Creisionllyd

Dewch â'r dŵr hallt i'r berw ar gyfer y pasta. Rhowch y pasta i mewn ... dewch â'r berw a'i droi. Mae'r nwdls yn disgyn yn ddarnau fel Schillerlocken. Coginiwch am 3-4 munud. Dylech chi gael ychydig o brathiad o hyd.

Arllwyswch i ridyll ... rinsiwch yn drylwyr gyda dŵr oer ... draeniwch yn dda yn y rhidyll. Parciwch yn y sosban.

Rinsiwch y clawr cyw iâr i ffwrdd ... sychwch ... a thorrwch yr ochr drwchus ar wahân yn schnitzel (ond PEIDIWCH â thorri trwodd). Powdrwch yn dda gyda'r cymysgedd sbeis Asiaidd.

Rhowch y naddion corn mewn bag rhewgell a'u platio'n fân iawn gyda rholbren. Rhowch fel briwsion bara ar blât. Gludwch yr wy gyda 1 llwy fwrdd o ddŵr. Rhowch gymaint o olew cnau daear mewn padell y gall y schnitzel "nofio" ynddo. Cynhesu'r olew.

Yn gyntaf tynnwch y schnitzel cyw iâr profiadol trwy'r wy wedi'i guro ... yna trowch y blawd bara blawd corn i mewn. Gwasgwch y naddion corn yn dda. Rhowch yr olew cnau daear poeth i mewn a'i ffrio ar y ddwy ochr nes ei fod yn grensiog (tua 3-4 munud ar bob ochr). Yna mae'r schnitzel yn dal i fod yn llawn sudd ar y tu mewn.

Tynnwch y schnitzel wedi'i ffrio o'r sosban ... ei roi ar dywel papur. Cynhesu 1 llwy fwrdd o olew sesame mewn ail badell ... ychwanegwch y nwdls wedi'u draenio'n dda a'u gwres, gan droi'n aml (peidiwch â gadael iddynt droi'n frown). Cymysgwch saws tsili melys a sur gyda'r nwdls poeth (swm i flas)

Rhowch y schnitzel ar blât ... ychwanegwch y nwdls padell. Rhowch rai oelek sambal wrth ei ymyl (fel y gall pawb benderfynu ar eu sbeisrwydd unigol eu hunain). Nawr gweinwch i'r bwrdd gyda letys mynydd iâ cymysg. Fe wnaethon ni ei hoffi yn fawr iawn ...