John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Y cig
- 4 Coesau cyw iâr
- 3 llwy fwrdd Olew olewydd ychwanegol
- 1 llwy fwrdd Sage sych
- 1 llwy fwrdd Teim sych
- 1 llwy fwrdd Ogangano sych
- 1 llwy fwrdd Powdr paprika melys
- 1 llwy fwrdd Rosemary sych
- 5 Tomatos ffres
- 3 winwnsyn ffres
- 2 Ewin garlleg
- 250 g Madarch brown a ffres
- 1 llwy fwrdd Halen
- 1 llwy fwrdd Ciwbiau stoc cig *
y tatws pob
- 6 Tatws mawr
- 1 llwy fwrdd Paprika melys
- 1 llwy fwrdd Powdr cyri
- 3 llwy fwrdd Olew olewydd
- 2 sprigiau Rhosmari ffres
- Halen
Cyfarwyddiadau
y cig
- Golchwch a sychwch y coesau cyw iâr a'u rhoi mewn bag rhewgell digon mawr.
- Malu'r oregano, saets, teim, rhosmari a phaprica powdr mewn morter gyda phinsiad o halen. Cymysgwch ag olew olewydd ac arllwyswch y darnau cyw iâr drosto. Nawr dosbarthwch y past hwn fel bod coesau'r cyw iâr yn cael eu gwlychu o gwmpas. Gadewch iddo serio yn yr oergell am bum awr.
- Golchwch y tomatos yn fyr gyda dŵr berwedig, gadewch iddo sefyll am dri munud ac yna pliciwch, tynnwch y coesyn a'r chwarter.
- Piliwch y winwnsyn a'r garlleg, torrwch y winwnsyn yn gylchoedd a'r garlleg yn dafelli.
- Cynheswch yr olew mewn padell fawr a seriwch y darnau o gig ar y ddwy ochr ac yna haenwch nhw mewn padell rostio.
- Ffriwch y winwns a'r garlleg yn yr un braster. Arllwyswch ychydig o ddŵr i'r bag marineiddio a hydoddi'r marinâd. Nawr arllwyswch ar y winwns.
- Nawr ychwanegwch hyn i gyd at y cig yn y rhostiwr a dosbarthwch y chwarteri tomato ynddo. Caewch y badell rostio a'i rostio am tua 1 awr ar 190 gradd Celsius.
y tatws pob
- Piliwch y tatws a'u chwarteru ar eu hyd, golchwch a throelli'n sych mewn tywel cegin glân. Rhowch mewn powlen, arllwyswch olew drosto, ychwanegwch paprika a chyrri a pheidiwch ag anghofio'r nodwyddau rhosmari. Cymysgwch bopeth gyda'i gilydd yn dda, gorchuddiwch y bowlen a gadewch iddo serth am hanner awr.
yn ôl at y cig
- Ar ôl awr, agorwch y caead ac ychwanegwch y madarch wedi'u plicio a'u chwarteru'n fras. Sesnwch gyda stoc cig, halen a phupur a'i roi yn ôl yn y popty.
- Nawr dosbarthwch y tatws ar daflen pobi a'u rhoi yn y popty.
- Ffriwch y cig a'r tatws gyda'i gilydd am hanner awr ar 190 gradd Celsius a'u pobi.
- Cynheswch y plât ymlaen llaw, dosbarthwch y cig arno, sesnwch y saws i flasu eto, halenwch y tatws a'u hychwanegu at y cig a gweinwch gyda'r saws.
- * Cyswllt i Gymysgeddau Sbeis: Canolbwynt Cawl Cig
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 653kcalCarbohydradau: 9.8gProtein: 2.4gBraster: 68.3g
