John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Saws sawrus:
- 990 g 1370 g asbaragws / wedi'u plicio
- 1 llwy fwrdd Halen
- 1 llwy fwrdd Sugar
- 1 Sting Menyn
- 1 darn Lemon
- 300 ml 1 pecyn o saws hollandaise
- 20 g Persli wedi'i dorri'n fân
- 1 llwy fwrdd Tyrmerig daear
- 1 llwy fwrdd Powdr cyri ysgafn
- 1 llwy fwrdd Mêl hylifol
- 1 sblash pwerus sudd lemwn
- 1 llwy fwrdd Dŵr coginio asbaragws
- 0,25 llwy fwrdd Olew Chili
Tripledi:
- 460 g Tatws (tripledi) wedi'u plicio / 16 darn
- 1 llwy fwrdd Halen
- 1 llwy fwrdd Tyrmerig daear
- 1 llwy fwrdd Hadau carwe cyfan
Gweinwch:
- 4 * ½ tomatos bach ar gyfer addurno
- 4 pinsied mawr Halen môr bras o'r felin
Cyfarwyddiadau
Ham Prague gydag asbaragws:
- Rholiwch y tafelli ham Prague yn addurniadol. Piliwch yr asbaragws, coginio mewn dŵr hallt (1 llwy de o halen) gyda siwgr (1 llwy de), menyn (1 ffon) a lemwn (1 darn) am tua 8 - 10 munud nes al dente a thynnu.
Saws sawrus:
- Golchwch y persli, ysgwyd yn sych a'i dorri'n fân (20 g). Arllwyswch y saws Hollandai-se legere (285 g) i mewn i sosban fach. Ychwanegu persli wedi'i dorri (20 g), tyrmerig mâl (1 llwy de), powdr cyri ysgafn (1 llwy de), mêl hylif (1 llwy de), sudd lemwn (1 sblash cryf) ac olew chili (¼ llwy de) a chymysgu popeth yn ofalus. wrth droi.
Tripledi:
- Piliwch a golchwch y tripledi (tatws bach, cwyraidd), eu malu mewn dŵr hallt (1 llwy de o halen) gyda thyrmerig (1 llwy de) a hadau carwe cyfan (1 llwy de) am tua. 20 munud a'u draenio trwy ridyll cegin.
Gweinwch:
- Gweinwch asbaragws a saws swmpus gyda'r ham Prague wedi'i rolio (2 dafell yr un) a'r tripledi a'u addurno â hanner tomato bach yr un. I weini, sesnwch bob plât gyda halen môr bras o'r felin (1 pinsiad mawr y plât).
