John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Corgimychiaid gyda madarch mewn llaeth cnau coco cyri coch mewn wok:
- 320 g Corgimychiaid wedi'u rhewi / 14 darn
- 2 llwy fwrdd sudd lemwn
- 115 g Madarch gwyn
- 75 g 1 Nionyn
- 50 g Winwns y gwanwyn
- 2 darn Ewin garlleg
- 10 g 1 darn o sinsir wedi'i blicio
- 1 pupur tsili coch
- 2 llwy fwrdd olew cnau daear
- 200 ml Cawl cyw iâr (1 llwy de o broth ar unwaith)
- 150 ml Llaeth cnau coco
- 50 ml hufen
- 1 llwy fwrdd past cyri coch
- 2 pinsied mawr Halen môr bras o'r felin
- 2 pinsied mawr Pupur lliwgar o'r felin
- 1 sblashes pwerus sudd lemwn
- 1 llwy fwrdd Saws soi melys
- 1 llwy fwrdd Startsh Tapioca
Reis basmati melyn:
- 75 g Reis basmati
- 275 ml Dŵr
- 0,5 llwy fwrdd Halen
- 0,5 llwy fwrdd Tyrmerig daear
Cyfarwyddiadau
Corgimychiaid gyda madarch mewn llaeth cnau coco cyri coch
- Arllwyswch y berdysyn gyda sudd lemwn, ei ddadmer, rinsiwch yn drylwyr o dan ddŵr oer a'i sychu ar bapur cegin. Glanhewch / brwsiwch y madarch, tynnu'r coesyn, haneru a thorri pob un yn 3 darn. Piliwch a hanerwch y winwnsyn, ei dorri'n 3 rhan a'i gydosod yn ddarnau. Glanhewch a golchwch y shibwns a'u torri'n groeslinol yn gylchoedd. Piliwch yr ewin garlleg a'r sinsir a'u torri'n fân. Glanhewch / craiddwch y pupur chilli, golchwch a dis yn fân. Cynhesu'r wok, ychwanegu olew cnau daear (2 lwy fwrdd), twymo a ffrio / tro-ffrio'r darnau nionyn gyda'r ciwbiau ewin garlleg, ciwbiau sinsir a chili pupur chilli. Ychwanegwch y corgimychiaid a'u ffrio. Deglaze / arllwys ar y cawl cyw iâr (200 ml), llaeth cnau coco (150 ml) a hufen (50 ml). Ychwanegwch y past cyri coch (1 llwy de) ac ychwanegwch y madarch a'r shibwns. Gadewch i bopeth fudferwi am tua. 8-10 munud a sesnwch gyda halen môr bras o'r felin (2 binsied mawr), pupur lliw o'r felin (2 binsied mawr), sudd lemwn (1 sblash cryf) a saws soi melys (1 llwy fwrdd). Yn olaf, tewhau gyda'r startsh tapioca (1 llwy fwrdd) hydoddi mewn ychydig o ddŵr oer.
Reis basmati melyn:
- Dewch â reis basmati (’75 g) mewn dŵr hallt (275 ml dŵr / ½ llwy de o halen) a thyrmerig mâl (½ llwy de) i’r berw, ei droi a’i goginio ar y lefel isaf am tua. 20 munud. Cadwch y caead ar gau bob amser!
Gweinwch:
- Gwasgwch reis basmati i mewn i gwpan a'i droi ar y plât. Ychwanegwch y corgimychiaid gyda madarch mewn llaeth cnau coco cyri coch a gweinwch gyda drain.
