John Myers
[lwptoc]
Sut i baratoi corbys
Corbys yw'r llysieuyn perffaith, yn enwedig ar gyfer llysieuwyr a feganiaid, oherwydd bod ganddynt gyfran uchel o brotein llysiau. Yn ogystal, mae gan y lens gynnwys haearn a sinc uchel a rhai fitaminau fel colin fitamin B.
- Yn y bôn, dylech wirio'r lensys am gerrig ar ôl i chi eu golchi.
- Yn wahanol i lawer o godlysiau eraill, fodd bynnag, nid oes rhaid i chi socian y corbys ymlaen llaw.
- Gyda'r mathau arbennig o fawr o ffacbys, fodd bynnag, mae'r amser coginio yn lleihau'n sylweddol os ydych chi'n socian y codlysiau ymlaen llaw. I wneud hyn, arllwyswch tua thair gwaith cymaint o ddŵr â chorbys i mewn i bowlen a'i adael i sefyll am tua phedair awr.
- Yna taflu'r dŵr a defnyddio dŵr ffres i goginio'r corbys.
Sut i goginio corbys
Mae corbys yn cael eu coginio ar dymheredd cymedrol i gadw'r proteinau.
- Mae'r amser coginio yn dibynnu ar y math o ffacbys. Yn gyffredinol, mae'n hawdd cofio po dywyllaf yw'r corbys, po hiraf yw'r amser coginio. Yn ogystal, mae maint y lens yn naturiol yn chwarae rhan bendant.
- Mae corbys brown yn cymryd hyd at 40 munud i'w coginio, tra bod corbys lliw golau fel arfer ond yn cymryd 10-20 munud i'w coginio. Mae'r union amser coginio i'w weld ar y pecyn corbys priodol.
- Ychwanegwch yr halen i'r dŵr coginio ar unwaith. Ychwanegwch y finegr a'r siwgr dim ond pan fydd y corbys bron â gorffen coginio.
- Awgrym: Gallwch hefyd ddefnyddio popty stêm i baratoi'r corbys yn dda iawn.
