Paratoi Salad: Syniadau Gwych a Thriciau

Mae paratoi salad yn hawdd a gall unrhyw ddechreuwr ei wneud. Er mwyn i chi lwyddo gyda phob rysáit, fodd bynnag, mae paratoi'n dda yn bwysig. Yn yr erthygl hon, rydym yn esbonio popeth sydd angen i chi ei wybod am hyn.

Paratowch y salad: Golchwch yn dda a draeniwch

Mae'r salad yn cael ei baratoi'n gyflym. Fodd bynnag, rhaid glanhau'r llysiau a'u golchi ymhell ymlaen llaw. Yna mae'r paratoad yn dechrau.

1. Tynnwch unrhyw rannau limp o'r letys. Dewiswch ddail ffres yn unig sy'n wyrdd ac yn grimp. Ni ddylech ychwaith fwyta coesyn bras a choesyn.
2. Golchwch y dail yn drylwyr â dŵr. Gwnewch yn siŵr bod yr holl ronynnau baw, fel pridd, yn cael eu tynnu.
3. Rhowch y dail letys mewn colander neu droellwr salad. Draeniwch y dŵr yn dda. Gallwch hefyd sychu'r dail letys yn ysgafn gyda thywel cegin glân.
4. Paratowch y salad bob amser cyn bwyta. Po hiraf y bydd y letys yn aros, y mwyaf o ddŵr y mae'n ei golli ac nid yw'n grimp mwyach.
5. Os ydych chi'n defnyddio dail letys bras a mathau o letys, fel letys mynydd iâ neu sicori, gall fod yn syniad da gadael y salad gyda'r saws am chwarter awr cyn bwyta.

Paratowch i wisgo ar wahân

Paratowch salad a ddim yn gwybod pryd y bydd y gwesteion neu aelodau o'ch teulu yn dod, paratowch y dresin ar wahân.

• Paratowch y dresin bob amser mewn powlen ar wahân. Ychwanegwch ef at y salad ychydig cyn bwyta. Bydd hyn yn atal y cynhwysion rhag arnofio mewn dŵr dros amser.
• Os yw'r dail letys yn rhy chwerw, gallwch ddefnyddio cynhwysion a sbeisys eraill i dynnu sylw oddi wrth y blas chwerw.
• Er enghraifft, stwnsiwch daten wedi'i berwi i'r salad neu ychwanegwch ychydig o finegr. Bydd defnyddio olew â blas, fel cnau Ffrengig neu olew olewydd, hefyd yn lleihau'r blas chwerw. Hefyd, sesnwch y letys i gael gwared ar y blas chwerw annymunol.
• Er mwyn atal cynhwysion fel afalau neu seleri rhag brownio'n rhy gyflym, ychwanegwch ychydig o sudd lemwn at y cynhwysion hyn. Mae hyn yn atal ocsidiad bwydydd lliw golau.
• O ran syniadau salad, nid oes unrhyw derfynau i'ch dychymyg. Er enghraifft, cyfunwch sawl math o letys, fel letys roced a mynydd iâ. Hefyd, ychwanegwch olewydd neu gaws feta. Mae tomatos, pupurau, radis, moron a chiwcymbrau yn ychwanegu gwerth at unrhyw salad ac yn rhoi fitaminau i chi a'ch teulu.