Cadw Ffrwythau Blasus

Dylai unrhyw un sy'n hoffi bwyta llawer o ffrwythau neu sy'n caru sbeisio eu iogwrt gyda ffrwythau stocio gwahanol fathau o ffrwythau tun. Mae'n bosibl prynu cyffeithiau neu gadw'ch hoff ffrwyth eich hun a'i fireinio yn ôl chwaeth bersonol.

Pa ffrwyth sy'n addas ar gyfer piclo?

Mewn egwyddor, gallwch gadw bron unrhyw ffrwyth. Er enghraifft, yn addas iawn

• afalau a gellyg
• ceirios
• Eirin Mirabelle ac eirin
• eirin gwlanog
• llus

Nid yw mefus, mafon, a mwyar duon, er enghraifft, yn addas iawn. Maen nhw'n mynd yn stwnsh yn gyflym wrth goginio.

Pa offer sydd eu hangen arnoch chi ar gyfer canio?

Yn ogystal â chyllyll a phlicwyr, bydd angen jariau saer maen arnoch chi. Yma gallwch ddewis rhwng jariau troi, jariau gyda thopiau swing, a jariau gyda chaeadau gwydr a chylchoedd rwber.
Os byddwch chi'n deffro llawer, dylech chi feddwl am brynu peiriant cadw. Fodd bynnag, gellir berwi sbectol hefyd yn y popty, sbectol unigol hyd yn oed mewn sosban uchel.

Coginiwch ffrwythau'n iawn

1. Prynwch ffrwythau ffres pryd bynnag y bo modd. Ffrwythau ffres o'r ardd yw'r gorau.
2. Golchwch y ffrwythau'n drylwyr.
3. Os oes angen, caiff cleisiau eu tynnu, a chaiff y ffrwyth ei labyddio, ei greiddio a'i blicio.
4. Unwaith y bydd y ffrwythau'n barod, diheintiwch eich jariau mewn dŵr berwedig neu yn y popty ar 100 gradd am 10 munud.
5. Arllwyswch y ffrwythau i'r sbectol. Dylai fod tua 2 cm o le hyd at ymyl y gwydr.
6. Nawr paratowch hydoddiant siwgr i orchuddio'r ffrwythau (1 l o ddŵr a thua 400g o siwgr).
7. Berwch y stoc nes bod y siwgr wedi toddi ac yna ei arllwys yn boeth dros y ffrwythau. Dylid gorchuddio hyn yn llwyr.
8. Caewch y jariau a'u berwi i lawr.

Yn y peiriant cadw

Peidiwch â gosod y sbectol yn rhy agos at ei gilydd a'u llenwi â dŵr nes bod y sbectol hanner ffordd i fyny.
Yna coginio'r ffrwythau am 30 i 40 munud ar 90 gradd. Sylwch ar y wybodaeth a ddarperir gan wneuthurwr y boeleri.

Yn y popty

Cynheswch y popty ymlaen llaw a rhowch y jariau yn yr hambwrdd diferu. Arllwyswch tua 2 cm o ddŵr. Hefyd, coginiwch y jariau am 30 i 40 munud ar 90 i 100 gradd.

Ar ôl yr amser cadw, mae'r sbectol yn aros yn y tegell neu'r popty am ychydig ac yna'n oeri'n llwyr o dan liain sychu llestri.