Emma Miller
Nid Hedgehog berry yw'r gwestai mwyaf poblogaidd ar ein bwrdd. Mae'n anodd ei bigo, ac, yn wahanol i fafon a mwyar Mair, mae ganddo surwch eithaf amlwg yn ei flas.
Fodd bynnag, nid yw mwyar duon yn cael eu galw'n frenhines mwyar duon er mwyn bod yn goch. Mae ganddo lawer o ddefnyddiau a phriodweddau defnyddiol sy'n trechu ei holl anfanteision.
Bydd Glavred yn dweud wrthych pam y dylech gynnwys mwyar duon yn eich diet dyddiol, yn ogystal â sut i gael y gorau o'r aeron.
Gwerth maeth mwyar duon
Mae 100 g o chwaer dywyll mafon yn cynnwys dim ond 34 kilocalories, 1.5 go protein, 0.5 go braster, a 4.4 go carbohydradau. Mae mwyar duon yn gyfoethog mewn ffibr, potasiwm a chalsiwm, fitaminau B, fitaminau A, C, E, K, a PP.
Beth yw manteision mwyar duon?
Mae'r aeron yn anhepgor mewn materion o harddwch. Er enghraifft, argymhellir i'r rhai sydd am golli pwysau oherwydd un nodwedd ddiddorol o fwyar duon: mae ganddynt gynnwys calorïau negyddol, sy'n golygu bod y corff yn gwario mwy o egni yn eu treulio nag y mae'n ei dderbyn o'u bwyta. Argymhellir cynnwys yr aeron hefyd yn neiet y rhai sy'n dioddef o ordewdra neu sy'n gweithio i adfer anhwylderau metabolig. Mae'r catechins mewn mwyar duon yn helpu gyda hyn.
Mae mwyar duon yn gyfoethog mewn manganîs, sy'n helpu'r corff i gynhyrchu colagen naturiol, sy'n gyfrifol am gadernid ac elastigedd y croen. Mae fitamin E hefyd yn cefnogi cyflwr y croen a'r gwallt.
Mewn meddygaeth gwerin, argymhellir mwyar duon ar gyfer crampiau mislif, i gynyddu elastigedd pibellau gwaed, ac fel tonig (i frwydro yn erbyn blinder). Oherwydd eu cynnwys uchel o fitamin C a phriodweddau antipyretig, mae mwyar duon yn cael eu hystyried yn gymorth rhagorol yn y frwydr yn erbyn annwyd. Ar gyfer y gaeaf, mae'r aeron yn cael ei wneud yn surop neu wedi'i falu â siwgr i'w gadw'n well.
Mae bwyta mwyar duon yn rheolaidd yn helpu i gynnal cydbwysedd fitaminau a mwynau yn y corff.
Mae decoction o ddail mwyar duon ffres yn gostwng lefelau siwgr yn y gwaed diolch i myrtillin, inswlin naturiol. Mae hefyd yn feddw i drin poenau stumog. Mae arllwysiadau a rinsys yn cael eu paratoi o ddail mwyar duon ar gyfer iechyd y deintgig.
Mae gan ddail mwyar duon ac aeron briodweddau diwretig cryf hefyd.
Ar gyfer pa afiechydon na ddylech chi fwyta mwyar duon?
- alergedd i fwyar duon (gan gynnwys tymhorol) ac anoddefiad bwyd unigol
- asidedd stumog uchel/clefydau'r llwybr gastroberfeddol
- camweithrediad yr arennau.
Beth yw'r ffordd iawn i fwyta mwyar duon?
Er mwyn cael y budd mwyaf o'r aeron, mae maethegwyr yn cynghori cadw at y rheolau canlynol:
- bwyta dognau bach a dim mwy na 400 g y dydd
- peidiwch â bwyta mwyar duon ar stumog wag
- aeron ffres (amrwd) yw'r rhai mwyaf defnyddiol.
