John Myers
Mae llawer o ddwysfwydydd protein o darddiad anifeiliaid wedi'u halogi â metelau trwm. Dylai unrhyw un sy'n ymdrechu am gyflenwad protein uwch felly roi sylw gofalus i ansawdd y paratoi protein ac, os yn bosibl, dewis cynnyrch o darddiad planhigion.
Mae metelau trwm mewn powdrau protein yn rhoi straen ar yr organeb
Mae metelau trwm gwenwynig i'w cael dro ar ôl tro mewn powdrau protein a diodydd protein: arsenig, cadmiwm, plwm, a mercwri.
Profodd y cylchgrawn defnyddwyr Americanaidd Consumer Reports 15 o ddwysfwydydd protein gwahanol a darganfod symiau mesuradwy ym mhob un ohonynt, ac mewn rhai brandiau hyd yn oed dosau uchel iawn o'r metelau trwm a grybwyllwyd. Mae'r sefyllfa yn debyg yn yr Almaen.
Nododd Adroddiadau Defnyddwyr fod pobl mewn gwledydd diwydiannol fel arfer yn bwyta mwy o brotein nag sy'n iach gyda'u diet arferol yn unig.
Pe bai dwysfwydydd protein bellach yn cael eu bwyta hefyd, yna byddai hynny - ynghyd â gwenwyndra'r metelau trwm sydd ynddynt - yn faich eithafol i'r organeb.
Mae Cymdeithas Maeth yr Almaen a Sefydliad Iechyd y Byd yn argymell bod oedolion yn bwyta tua 0.8 gram o brotein fesul cilogram o bwysau corff delfrydol bob dydd.
Dylai athletwyr dygnwch hefyd fwyta un gram o brotein fesul cilogram o bwysau'r corff. Dylai person sy'n pwyso 70 cilogram, er enghraifft, gael ei weini'n dda â 56 gram o brotein y dydd.
Gyda diet heddiw, fodd bynnag, mae dwywaith y swm gofynnol o brotein yn dod i ben yn y corff dynol.
Os cymerir dwysfwydydd protein hefyd, mae'r dos o brotein sydd eisoes yn amheus yn cynyddu lawer gwaith drosodd. Mewn gwledydd diwydiannol, mae bron yn amhosibl dioddef o ddiffyg protein.
Mae metelau trwm yn anodd eu diraddio
I'r gwrthwyneb, gall llawer o glefydau gwareiddiad nodweddiadol (osteoporosis, clefydau rhewmatig, canser, ac ati) fod yn gysylltiedig â phrotein gormodol cronig.
Felly, nid yw gormod o brotein yn broblem ansylweddol y dyddiau hyn. Problem iechyd gyffredin iawn arall yw gwenwyn metel trwm.
Mae metelau trwm yn treiddio i'n meinweoedd - gan gynnwys yr ymennydd, y galon a'r arennau. Er bod gan ein cyrff fecanweithiau dadwenwyno, nid ydynt yn barod ar gyfer maint a math y tocsinau sy'n cylchredeg heddiw.
Mae metelau trwm yn arbennig yn hynod o anodd eu diraddio, os o gwbl dim ond gyda silicon organig.
Maent, felly, yn cronni yn y meinwe ac yna gallant - uwchlaw dos penodol ac yn dibynnu ar oddefgarwch unigol - ysgogi amrywiaeth eang o symptomau: blinder, gorflinder, cyfog, iselder, camweithrediad thyroid, camweithrediad adrenal, problemau'r galon, a llawer o rai eraill.
Y dewis arall: powdr protein llysiau
Yn y rhan fwyaf o achosion, ceir dwysfwydydd protein o broteinau anifeiliaid. Gan y gall anifeiliaid gronni metelau trwm yn naturiol o'u bwyd a'u hamgylchedd yn eu cyrff trwy gydol eu hoes, mae'r paratoadau protein a geir ohonynt yn naturiol hefyd yn cynnwys llawer iawn o'r metelau trwm hyn.
Ffynonellau protein llysiau heb eu llygru fel bysedd y blaidd, cwinoa, ffa, reis, hadau (ee cywarch), a llysiau deiliog gwyrdd yw'r dewis gorau bob amser. Mae bysedd y blaidd melys yn arbennig eisoes ar gael ar ffurf powdr llawn protein, a allai fod yn ddewis arall y gellir ei argymell i bawb a oedd wedi bwyta powdr protein o darddiad anifeiliaid yn flaenorol.
Cyfoeth protein diet naturiol
Mae'r holl fwydydd sy'n seiliedig ar blanhigion a grybwyllwyd yn sicrhau cyflenwad iach o ansawdd uchel o brotein. Mae cwpanaid o quinoa (wedi'i goginio) yn cynnwys tua 14 gram o brotein.
Mae can gram o fysedd y blaidd melys yn cynnwys tua 40 gram o brotein alcalïaidd ac mae cwpan o sbigoglys amrwd yn cynnwys un gram o brotein.
Pryd o fwyd sy'n cynnwys, er enghraifft, paned o quinoa, cynnyrch bysedd y blaidd melys, a gwahanol fathau o lysiau gyda rhai hadau cywarch ac, fel byrbryd, smwddi gwyrdd wedi'i wneud o lysiau deiliog gwyrdd wedi'u cymysgu'n fân, rhywfaint o ddŵr, menyn almon, ac mae ffrwythau ffres neu wedi'u rhewi nid yn unig yn rhoi'r swm cywir o asidau amino hanfodol i chi ond hefyd amrywiaeth helaeth o sylweddau hanfodol, garw, mwynau ac elfennau hybrin - amrywiaeth y gall dwysfwyd protein anifeiliaid a broseswyd yn ddiwydiannol ond breuddwydio amdano yn hiraethus.
Mewn sawl ffordd, mae bwyta bwyd ffres, byw yn opsiwn llawer iachach na bwyta dwysfwydydd amheus a diodydd protein.
Felly'r cwestiwn i'w ofyn wrth ddewis y protein cywir yw: Beth ydw i'n ei gael o'r cynnyrch hwn neu'r cynnyrch hwnnw ar wahân i'r protein? Yn ogystal â phrotein, a yw hefyd yn cynnwys sylweddau hanfodol pwysig?
Neu efallai nad wyf yn cael unrhyw sylweddau defnyddiol eraill gyda'r protein, ond yn hytrach dogn o fetelau trwm peryglus?
Yn ogystal, dylid lleihau baich brechlynnau a dylid cyfyngu'n ddifrifol ar y defnydd o bysgod halogedig.
Canfu un astudiaeth hefyd fod cysylltiad â mercwri mewn ibis gwyn (rhywogaeth o adar môr) â chynnydd yn yr achosion o gyfunrywioldeb ymhlith adar gwrywaidd.
Esboniodd yr ymchwilwyr dan sylw y gall mercwri, yn enwedig yn ystod y cyfnod embryonig a hefyd yn ystod plentyndod cynnar, ddylanwadu mor gryf ar ddatblygiad fel y gall arwain at newid ymddygiad rhywiol.
Mewn ibisau benywaidd, roedd mercwri yn lleihau ffrwythlondeb, felly mae amlygiad mercwri yn arwain at lai a llai o epil.
