Ceiliog Balch ar gyfer y Pasg ar Ffatri Siwgr Anferth

Rhowch isomalt dŵr a siwgr ar ei ben gyda dŵr oer a choginiwch hyd at 170 ° C gyda thermomedr siwgr. Yna torrwch y pot gyda'r stoc siwgr mewn dŵr oer ac arllwyswch gymaint o stoc siwgr ar blât marmor ag olew ag sydd ei angen i gynhyrchu'r gwahanol liwiau o siwgr. Yn y prosiect hwn roedd yn y siwgr melyn. Felly arllwyswch siwgr ar y plât marmor olewog, rhowch y lliw melyn yng nghanol y stoc siwgr poeth, a nawr curwch y siwgr o'r tu allan gyda sbatwla metel, sydd hefyd wedi'i olewu, dro ar ôl tro i'r canol. Gwnewch hyn nes bod y siwgr wedi oeri, ac yna tynnwch eich dwylo (menig) nes bod y siwgr yn clecian. Nawr rhowch hwn o dan lamp gwres a gwnewch y siwgrau lliw eraill yn union yr un ffordd. Hefyd gosodwch y siwgrau hyn o dan y lampau gwres. Unwaith y bydd y siwgr melyn wedi meddalu eto, caiff y ceiliog ei chwythu allan ohono gyntaf gyda chymorth megin a deheurwydd llaw. Unwaith y bydd yr holl rannau unigol wedi'u gwneud, pig, adenydd, plu, addurniad a'r plât gwaelod, caiff y rhannau siwgr eu cynhesu gyda llosgydd Bunsen a'u rhoi at ei gilydd.