Rholiau Sinamon Crwst Pwff

Paratoi: Torrwch y menyn yn dafelli mân, llwch gyda 4 llwy fwrdd o flawd a chymysgu gyda'i gilydd (dwi'n defnyddio'r prosesydd bwyd ar gyfer hyn). Lapiwch mewn ffoil a'i roi yn yr oergell

Gwnewch does llyfn o weddill y blawd a'r holl gynhwysion eraill a'i lapio mewn ffoil a gadael iddo orffwys yn yr oergell am 1-2 awr.

Ar ôl yr amser gorffwys, rholiwch y toes allan ar arwyneb gwaith â blawd ysgafn mor drwchus â’ch bawd a’ch sgwâr. Brwsiwch hanner y daflen toes gyda'r menyn blawd (torrwch sleisys tenau a'u taenu'n dynn ar y darn 1/2 o does), plygwch yr ochr heb fenyn ar ochr y menyn a'i rolio allan eto.

Mae'r broses hon yn cael ei hailadrodd tan: 1) Mae'r cymysgedd menyn wedi'i ddefnyddio! 2) Mae'r toes gyda'r menyn yn llyfn! SYLW: Peidiwch byth â thylino'r toes, DIM OND Plygwch e !!! Po fwyaf aml y caiff y toes ei blygu a'i gyrlio, y manach a'r mwyaf fflawiog fydd y nwyddau pobi gorffenedig!

Yn olaf, rholiwch y toes yn ddarn o tua. 20 wrth 60 cm a'i rannu'n 6 dogn llai. Lapiwch y darnau hyn mewn ffoil a'u rhoi yn yr oergell nes eu bod yn cael eu prosesu mewn trefn.

Rwy'n dal i fod angen: Yn gyntaf rwy'n torri templed yr un maint â haearn rholio (naill ai ffoil anhyblyg neu gardbord glân, cadarn) a rhoi'r heyrn rholio gyda llinyn selsig, hambyrddau pobi wedi'u leinio â Zewa, a chymysgedd mewn powlen Powdwr siwgr a sinamon barod. Cynheswch y cymysgedd braster mewn sosban uchel! (Gofalwch, peidiwch â gadael heb oruchwyliaeth!)

Nawr mae'n amser ffrio! Yma rwy'n cynghori llogi cynorthwyydd fel ei fod yn mynd yn gyflym! Os oes gennych chi, rydych chi'n gweithio gyda 6-8 heyrn rholio, gan fod yn rhaid i'r rhain oeri bob amser ar ôl y broses ffrio'n ddwfn. (Gofynnwch i gymdogion, ffrindiau a chydnabod sydd â heyrn o'r fath ar fenthyg) Ac i ffwrdd â chi!

Rholiwch ddarn o does allan tan gefn cyllell, torrwch ddalennau bach o does gyda'r templed, rhowch yr haearn rholio sych o gwmpas a pheidiwch â lapio'r llinyn yn rhy dynn mewn troellog, ei roi i'r cynorthwyydd a'i bobi tan y mae crwst wedi'i bwffio'n dda ac mae ganddo liw gwastad!

Codwch yr haearn allan o'r braster, gadewch iddo ddraenio a dadflino'n ofalus ar hambwrdd wedi'i leinio â Zewa, gwthiwch y rholyn oddi ar yr haearn a thaenwch siwgr sinamon o gwmpas ar unwaith. Mae maint y toes yn gwneud tua 40-45 rholyn!

Rhowch y nwyddau pobi gorffenedig yn ôl ar hambwrdd wedi'i leinio â Zewa i oeri'n llwyr (gyda'r ochr agored (ymylon toes) yn wynebu i lawr) fel nad ydynt yn torri'n hawdd!

Ar gyfer storio, haenwch y rholiau sinamon wedi'u hoeri mewn blwch cardbord wedi'i leinio â phapur pobi neu Zewa. Rhowch rhwng pob haen newydd o bapur memrwn fel nad yw'r teisennau cain hyn yn torri'n rhy gyflym.

Nawr rwy'n dymuno llaw dda i chi gyda'r her hon, pob lwc gyda'r ôl-bobi a DARPAS

Oes silff a storio: Os caiff ei storio mewn lle oer a sych, bydd y rholiau sinamon hyn yn para am fisoedd! (Ar yr amod nad yw’r plant neu’r wyrion yn dod o hyd i’r hyn y maen nhw’n chwilio amdano a rhowch nodyn yn y blwch GWAG y byddai wedi blasu’n SUPER DELICIOUS