John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Ar gyfer y cymysgedd sbeis
- 0,25 Cwpan Paprika melys
- 0,25 Cwpan Halen
- 0,25 Cwpan Siwgr Brown
- 0,125 Cwpan Siwgr powdwr
- 0,125 Cwpan Powdr Chili
- 0,125 Cwpan Cwmin
- 0,125 Cwpan Tyrmerig
- 1 llwy fwrdd Pupur o'r grinder
- 1 llwy fwrdd Hadau mwstard
- 1 llwy fwrdd Powdr mwstard
- 20 darn Aeron Juniper
- 5 darn Garlleg
- Olew olewydd ychwanegol
Saws barbeciw
- 0,5 litr Cola
- 400 ml Sôs coch tomato
- 1,5 llwy fwrdd Siwgr Brown
- 2,5 llwy fwrdd Saws gril Barbeciw
- 2,5 llwy fwrdd Saws soi
- 1 llwy fwrdd saws Worcestershire
- 1,5 llwy fwrdd Powdr winwns
- 0,5 llwy fwrdd Powdr sinsir
- 0,5 llwy fwrdd Powdr lemonwellt
- 0,5 llwy fwrdd Powdr garlleg
- 0,5 llwy fwrdd Cinnamon
- 0,25 llwy fwrdd cyri
- 0,25 llwy fwrdd Powdr mwstard
- 0,125 llwy fwrdd Cumin daear
- 1 pinsied Powdr nytmeg
Rholiau hamburger
- 100 ml Dŵr yn gynnes
- 2 llwy fwrdd Llaeth
- 0,5 darn Burum ffres
- 17,5 g Sugar
- 4 g Halen
- 40 g Menyn
- 250 g Blawd gwenith math 550
- 1 darn Wy
Yn ychwanegol
- 1 darn Wy
- 1 llwy fwrdd Llaeth
- 1 llwy fwrdd Dŵr
- Sesame
coleslaw
- 0,5 kg Bresych
- 1 darn Moron
- 2 llwy fwrdd Winwns
- 20 g Sugar
- 1 pinsied Halen
- 0,25 llwy fwrdd Pepper
- 30 ml Llaeth
- 30 g Mayonnaise
- 30 ml Milwair
- 1 llwy fwrdd Finegr gwin gwyn
- 1,5 llwy fwrdd sudd lemwn
Cyfarwyddiadau
- Rhowch yr aeron meryw, hadau mwstard ac ychydig o berlysiau o'ch dewis mewn morter mawr i'w malu. Fel dewis arall, gellir defnyddio cymysgydd hefyd. Yna torrwch y garlleg yn fân iawn neu ei gratio â grater garlleg (gellir defnyddio powdr garlleg fel dewis arall hefyd). Nawr cymysgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd.
- Rhwbiwch y cig yn drylwyr gydag olew olewydd a'r cymysgedd sbeis gorffenedig a'i lapio'n dynn mewn cling film. Rhaid storio'r cig yn yr oergell am ddau ddiwrnod fel y gall y cymysgedd sbeis ddod i rym.
- Ar y diwrnod paratoi, cynheswch y popty i 110 gradd (darfudiad). Rhowch y cig yn y popty ynghyd â thermomedr am tua. 8 i 9 awr nes bod y tymheredd craidd wedi cyrraedd 95 gradd. Yna lapiwch y cig mewn ffoil alwminiwm. Arllwyswch ddŵr berwedig i mewn i gwpl o boteli dŵr a'i roi o'r neilltu gyda'r cig fel ei fod yn aros yn braf ac yn gynnes. Ar ôl i'r rholiau hamburger fod yn barod, gallwch chi dynnu'r cig o'r ffoil a defnyddio dwy fforc i rwygo'r cig yn ddarnau bach.
Saws barbeciw
- Lleihau'r cola trwy ei gynhesu i tua 0.25 litr. Yna tynnwch y sosban oddi ar yr hob, ychwanegwch y sos coch a gweddill y cynhwysion a chymysgu popeth yn dda. Dewch â'r saws i'r berw eto yn fyr. Os yw'r cysondeb yn rhy drwchus, gallwch chi ychwanegu ychydig o gola o hyd. Yn olaf, arllwyswch y saws poeth i boteli gwydr a gadewch i chi sefyll ar y caead am dri diwrnod. Os caiff ei storio mewn lle oer a sych, bydd y saws yn cadw am hyd at flwyddyn.
Rholiau hamburger
- Ar gyfer y toes, rhowch ddŵr a llaeth mewn powlen. Cymysgwch y siwgr i mewn ac ychwanegwch y ciwb burum wedi'i dorri. Gadewch i'r holl beth sefyll am tua 5 munud. Yna ychwanegwch weddill y cynhwysion ar gyfer y toes: blawd, halen, wy a'r menyn meddal (neu hylif). Nawr tylino'r cynhwysion i mewn i does llyfn. Gorchuddiwch y toes gorffenedig a gadewch iddo godi mewn lle cynnes am tua awr.
- Ar ôl yr amser aros, gellir siapio'r rholiau. I wneud hyn, siapiwch y toes yn bêl wastad, gron yng nghledrau eich dwylo. Yna gwasgwch nhw ar daflen pobi wedi'i leinio â phapur pobi i ffurfio disg fflat tua. 9 cm mewn diamedr ac oddeutu. 2.5 cm o uchder. Nawr mae'n rhaid i'r darnau toes godi eto wedi'u gorchuddio am awr fel eu bod yn dod yn braf a blewog. Yn y cyfamser, chwisgwch wy gyda 1 llwy fwrdd o ddŵr ac 1 llwy fwrdd o laeth ac, ar ôl awr, taenwch y cymysgedd wy ar y rholiau. Nawr gellir gwthio'r rholiau i'r popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd (gwres uchaf / gwaelod) am tua 16 i 20 munud nes eu bod yn frown euraid.
coleslaw
- Ar gyfer y coleslo, torrwch y bresych, y nionyn a'r foronen yn ddarnau mân iawn. Yna cymysgwch weddill y cynhwysion ar gyfer y dresin a'u rhoi mewn powlen fawr. Cymysgwch y llysiau wedi'u torri gyda'r dresin a gadewch i'r salad sefyll am tua dwy awr. Yn olaf, trefnwch holl gydrannau'r ddysgl ar blât a'i weini.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 187kcalCarbohydradau: 28.9gProtein: 5.3gBraster: 4.9g
