John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Tynnu rhwbiad porc
- 2 kg Ysgwydd mochyn
- 200 g Halen
- 100 g Siwgr Brown
- 50 g winwns sych
- 15 g Powdr garlleg
- 20 g Powdr paprika
Seigiau ochr
- 1 kg Tatws newydd
- 500 g Pys eira
- 500 g Moron
- 500 g Awgrymiadau asbaragws
- 100 g Menyn
- Halen môr
- Sugar
- Halen a phupur
Ar gyfer y saws barbeciw
- 400 g Past tomato
- 4 llwy fwrdd Mwstard melys
- 1 litr Cola
- 2 llwy fwrdd Vinegar Seidr Afal
- 2 llwy fwrdd saws Worcestershire
- 2 llwy fwrdd Finegr balsamig
- 1 pc Lemon
- 25 g Powdr Chili
- 25 g Powdr paprika
- 25 g Pupur Cayenne
- 25 g Powdr cyri ysgafn
- 75 g Garlleg Du
- 35 ml Olew olewydd mwg
Cyfarwyddiadau
- Yn gyntaf rhwbiwch yr ysgwydd porc yn gyfartal ar bob ochr gyda'r sbeisys. Yna rhowch yr ysgwydd ar daflen pobi ac arllwys tua 150 ml o ddŵr ar y ddalen. Yna rhowch ef yn y popty ar 85 gradd a'i fudferwi am tua 16-18 awr. Yn y canol, arllwyswch tua 150 ml o ddŵr ar yr hambwrdd pobi. Mae'r ysgwydd porc yn barod pan allwch chi dynnu'r cig ar wahân gyda 2 lwy heb lawer o bwysau.
Saws bbq
- Cynhesu'r cola mewn sosban a'i leihau i 1/8 l. Yna gadewch i'r cola oeri. Yna cymysgwch y past tomato, mwstard, saws Swydd Gaerwrangon, finegr seidr afal, finegr balsamig, garlleg du, lemwn a'r sbeisys gyda'i gilydd mewn cymysgydd neu gyda chymysgydd llaw. Yna trowch y surop cola wedi'i oeri i'r cymysgedd tomato-sbeis. Yn olaf arllwyswch yr olew Ahumado i mewn.
Tatws ffan
- Torrwch i mewn i'r tatws bob hyn a hyn. 0.5 cm. Mae'n bwysig bod y sleisys yn dal i fod yn gysylltiedig â "gwaelod" y gloronen. Gallwch chi roi'r tatws rhwng coesau dwy lwy bren ac yna gwneud y toriadau. Mae hyn yn gwarantu nad ydych yn torri'r tatws yr holl ffordd drwodd. Mae'r tatws a baratowyd yn y modd hwn bellach yn cael eu gosod mewn dysgl pobi neu ar daflen pobi, yna maent wedi'u gorchuddio â naddion menyn a halen y môr. Yna mae'n mynd i'r popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar y rheilen ganol.
llysiau'r gwanwyn
- Yn gyntaf, pliciwch y moron a'u torri'n dafelli tenau. Yna rhowch yr asbaragws mewn padell boeth. Ffriwch am tua 4 munud, gan ddadwydro gyda diferyn o ddŵr rhyngddynt. Yna ychwanegwch y pys eira a'u ffrio gyda'i gilydd am 5 munud arall a hefyd deglaze gyda dŵr bob hyn a hyn. Ar ôl cyfanswm o tua 9-10 munud, ychwanegwch y moron at y llysiau gwanwyn eraill a ffrio popeth gyda'i gilydd am tua 5 munud arall. Yn olaf, ychwanegwch ychydig o fenyn a siwgr i'r badell a'i gymysgu'n fyr unwaith. Wedi gorffen!
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 131kcalCarbohydradau: 8.2gProtein: 6.4gBraster: 8g
