John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 500 g Tatws
- 250 g Pwmpen Hakkaido
- 1 Onion
- 3 llwy fwrdd hadau pwmpen
- 50 g Bol porc mwg
- 1 llwy fwrdd Cawl llysiau ar unwaith
- 3 llwy fwrdd Vinegar Seidr Afal
- 1 llwy fwrdd Olew hadau pwmpen
- Halen, pupur, surop agave
- 2 Twrci schnitzel
- 1 llwy fwrdd semolina
- Persli wedi'i dorri
Cyfarwyddiadau
- Coginiwch y tatws am 20 munud. Yn y cyfamser, craidd y bwmpen (tua chwarter pwmpen fach), torri'n stribedi a'u sleisio'n denau. Torrwch y winwns yn fân. Rhostiwch yr hadau pwmpen mewn padell heb fraster, wedi'i neilltuo. Torrwch y bol porc yn giwbiau mân a'u ffrio. Tynnwch y clecian, arllwyswch hanner y braster wedi'i ollwng i mewn i gwpan.
- Ffriwch y tafelli pwmpen yn hanner arall y braster. Gadewch i'r tatws oeri'n fyr, eu pilio a'u torri'n dafelli. Ychwanegwch y bwmpen. Rhowch weddill y braster yn y badell, ffrio'r winwnsyn nes eu bod yn dryloyw, gan ddadwydro gydag oddeutu. 100 ml o ddŵr a'r finegr, ychwanegu ychydig o surop, y powdr llysiau, halen a phupur, mudferwi am tua 2 funud. Trowch yr olew i mewn a'i blygu i mewn i'r tatws tra ei fod yn dal yn boeth. Gad i orffwys.
- Yn ystod yr amser gorffwys, halen a phupur y schnitzel twrci ac ysgeintiwch ychydig o semolina (yn creu crwst mân) a'i ffrio mewn menyn clir. Plygwch y greafs, hadau pwmpen a'r persli i'r salad a'u sesno i flasu. Rhaid ei fwyta'n gynnes.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 123kcalCarbohydradau: 11.5gProtein: 4.4gBraster: 6.4g
