Bella Adams
Mae Quinoa yn blasu fel reis heb ei sgleinio ac mae ganddo nodau hufennog a chneuog ac mae ganddo flas ysgafn. Mae'r cynnyrch hwn yn debyg i reis wedi'i goginio mewn gwead, sy'n eu huno ymhellach. Er gwaethaf ei darddiad egsotig, ni ddylech ofni aroglau a blasau penodol. Mae Quinoa yn sylfaen niwtral ar gyfer llawer o brydau, sy'n dirlawn yn dda gyda pherlysiau a sbeisys, ac yn gwanhau sawsiau cig yn organig.
Gwerth maethol cwinoa
Mae 100 g o quinoa yn cynnwys:
- Carbohydradau: 64,2 г.
- Braster: 6,1 г.
- Proteinau: 14,1 г.
- Ffibr dietegol: 7 g.
- Cynnwys calorig cwinoa fesul 100 g yw 368 kcal.
Groats Quinoa: fitaminau a mwynau fesul 100 g:
- Fitamin A - 1 mcg.
- Thiamine (B1) - 0.36 mg.
- Ribofflafin (B2) - 0.318 mg.
- Colin (B4) - 70.2 mg.
- Asid pantothenig (B5) - 0.772 mg.
- Pyridocsin (B6) - 0.487 mg.
- Asid ffolig (B9) - 183 mcg.
- Alffa-tocopherol (E) - 2.44 mg.
- Fitamin PP - 1.52 mg.
- Betaine - 630 mg.
- Potasiwm - 563 mg (23% o'r gwerth dyddiol).
- Magnesiwm - 197 mg (49% o'r gwerth dyddiol).
- Ffosfforws - 457 mg (57% o'r gwerth dyddiol).
- Haearn - 4.57 mg (25% o'r gwerth dyddiol).
- Manganîs - 2,033 mg (101% o'r gwerth dyddiol).
- Copr - 590 mcg (59% o'r gwerth dyddiol).
- Seleniwm - 8.5 mcg (15% o'r gwerth dyddiol).
- Sinc - 3.1 mg (26% o'r gwerth dyddiol).
Mae cyfran protein grawnfwyd cwinoa hefyd yn cynnwys nifer o asidau amnewidiol a hanfodol (cyfanswm o 18 asid). Asidau brasterog amlannirlawn (3.3 g fesul 100 g) ac asidau brasterog mono-annirlawn (1.6 g fesul 100 g) yw'r gyfran fwyaf o fraster. Mae gan asidau linoleig, oleic a palmitig ffracsiwn màs mawr.
Priodweddau defnyddiol cwinoa
- Mae'n cael ei gyfoethogi â ffibr. Mae'n ysgogi treuliad, yn glanhau'r coluddion, ac yn cynyddu eu heffeithlonrwydd.
- Mae'n berwi'n dda ac mae ganddo wead mwcaidd, felly nid yw'n achosi problemau treulio rhag ofn wlser peptig, gastritis, a mwcosa gastrig llidus.
- Mae'r corff yn amsugno calsiwm yn dda o'r llaeth y mae'r uwd wedi'i goginio ynddo, diolch i'r lysin yn y grawnfwyd.
Mae'n rhydd o glwten ac mae ganddo fynegai glycemig isel - pryd boreol swmpus sy'n addas i bawb. - Mae uwd Quinoa, er gwaethaf berwi llawer o gydrannau, yn un o'r rhai mwyaf defnyddiol mewn cyfansoddiad o'i gymharu â'i gymheiriaid. Mae Quinoa yn cynnwys protein, sy'n debyg iawn i'r protein mewn cynhyrchion cig, felly mae'r grawnfwyd yn hanfodol yn neiet llysieuwyr, plant, athletwyr a menywod beichiog. Ni fyddwch yn dod o hyd i gynnwys protein o'r fath mewn unrhyw gnwd grawnfwyd arall. Gan fwyta cyfran o'r pryd hwn, rydych chi'n cael yr holl asidau amino gwerthfawr: lysin, leucine, tryptoffan, glycin, serine, proline, cystein, methionin, a llawer o rai eraill.
- Mae'n sefydlogi'r system nerfol: mae'n meddalu effaith ffactorau straen, yn cryfhau cwsg, ac yn lleihau diffyg sylw ac anniddigrwydd.
Manteision cwinoa i fenywod
Nid yw Quinoa yn un o'r bwydydd “benywaidd” nodweddiadol sy'n cael effaith wedi'i thargedu, ond mae ei ddefnydd yn dal i fod yn fuddiol. Yn gyntaf oll, bydd y cynnyrch hwn yn apelio at ymlynwyr ffordd iach o fyw a diet llysieuol, oherwydd ei fod yn cynnwys llawer o brotein llysiau, sy'n cael ei amsugno'n dda gan y llwybr gastroberfeddol. Mae cynnwys uchel fitaminau B yn cefnogi tôn seico-emosiynol ac yn lleihau straen ar y system nerfol a achosir gan straen. Mae'r cynnyrch hefyd yn meddalu cwrs PMS a syndromau menopos.
Oherwydd y cynnwys uchel o gydrannau gwrthocsidiol cryf (seleniwm, manganîs, fitamin E), mae bwyta grawnfwydydd hefyd yn lleihau'r risg o ganser y fron.
Manteision cwinoa i ddynion
Mae dwy nodwedd y grawn hwn yn werthfawr i iechyd dynion: ei werth maethol uchel a chynnwys uchel o brotein hawdd ei dreulio. Mae'r cyntaf yn darparu egni ar gyfer llafur meddyliol a chorfforol hir, ac mae'r olaf yn gwella gweithrediad cyhyrau ac adferiad ar ôl hyfforddiant cryfder. Felly, mae'r grawnfwyd Americanaidd egsotig hwn yn bennaf ddefnyddiol i athletwyr a'r rhai sy'n gweithio gyda'u dwylo.
Manteision cwinoa ar gyfer colli pwysau
Fel unrhyw rawnfwydydd arall, nid yw cwinoa yn ei ffurf orffenedig yn cynnwys cymaint o galorïau, felly bydd yn opsiwn ochr ardderchog i bobl sy'n colli pwysau neu'n dilyn diet iach (tua 120 kcal fesul 100 g o rawnfwyd wedi'i goginio). Mae gan Quinoa gynnwys ffibr uchel, sy'n eich helpu i ddod yn llawn yn gyflymach ac yn eich cadw'n teimlo'n llawn am amser hir. Mae llawer iawn o brotein yn sicrhau metaboledd da a hefyd yn lleihau archwaeth. Mae carbohydradau araf yn ffynhonnell egni a fydd yn eich cadw'n egnïol am amser hir ac ni fyddant yn cael eu storio yn yr ochrau, a bydd carbohydradau cyflym yn ei wneud, a bydd protein yn helpu i adeiladu cyhyrau hardd a diffiniedig.
Niwed a gwrtharwyddion
Fel unrhyw fwyd arall, gall cwinoa fod yn niweidiol. Yn y rhan fwyaf o achosion, mae hyn yn digwydd pan fydd person yn ei fwyta mewn symiau afresymol. Gall y cynnwys protein uchel gael effaith andwyol ar yr arennau. Dylai pobl â chlefyd y goden fustl fod yn fwy gofalus yn ei gylch, gan fod gan y grawnfwyd briodweddau coleretig, a all arwain at rwystr yn y llwybr bustl.
