John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 1,5 kg Rack Oen
- 1 pinsied Halen
- 1 pinsied Pupur lemon
- 8 llwy fwrdd Olew olewydd
- 4 Sprigs Rosemary
- 0,5 criw Teim
- 6 Ewin garlleg
- 2 lemonau
- 500 ml Stoc cig oen
- 2 criw Persli llyfn ffres
- 200 ml gwin coch
- 750 g Tomatos ceirios
- 3 llwy fwrdd Capers
- 200 g Olewydd du
- 1 pinsied Pepper
- 500 g Tatws
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch y popty i 225 ° C ar gyfer y rac cig oen. Rhwbiwch y rac cig oen gyda halen a phupur lemwn a brwsiwch â 2 lwy fwrdd o olew olewydd. Torrwch ychydig rhwng yr asennau.
- Tynnwch y sbrigyn rhosmari a theim a'u torri, cadw ychydig o rosmari ar gyfer y tatws. Yna pliciwch yr ewin garlleg a'u torri'n fân. Cymysgwch y perlysiau wedi'u torri, hanner y garlleg a hanner y croen lemwn wedi'i gratio gyda 3 llwy fwrdd o olew olewydd a'i ddosbarthu yn endoriadau'r rac cig oen. Ffriwch y drol cig oen ar y badell fraster am 20 munud ac arllwyswch y stoc a'r gwin coch i mewn yn raddol.
- Golchwch a thorrwch y persli, cymysgwch gyda'r croen lemwn sy'n weddill a gweddill y garlleg. Yna gorchuddiwch ac oeri. Berwch y tatws yn y croen nes eu bod wedi coginio ychydig.
- Golchwch y tomatos ceirios, torrwch y dail thymin sy'n weddill yn fras a'u ffrio mewn olew olewydd. Ychwanegu capers a thafelli olewydd, sesnin a ffrio am 3-4 munud ac yna sesnin eto gyda halen a phupur.
- Yn olaf, rhannwch y tatws a'u ffrio yn y badell gydag olew olewydd a rhosmari.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 154kcalCarbohydradau: 3.9gProtein: 7.5gBraster: 11.8g
