John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Ar gyfer y "byns":
- 600 g Nwdls Ramen wedi'u coginio
- 1 Wy
- 1 llwy fwrdd Powdr cyri
- Halen
Cyw iâr Teriyaki:
- 2 Ffiledau bronnau cyw iâr tua. 200 g yr un
- 4 llwy fwrdd Finegr reis
- 4 llwy fwrdd Sugar
- 2 llwy fwrdd Saws soi tywyll
- 3 llwy fwrdd Dŵr
- 5 llwy fwrdd Olew niwtral
Saws sur melys:
- 125 g Sugar
- 50 ml Sudd pîn-afal
- 150 ml Dŵr
- 2,5 llwy fwrdd sos coch
- 4,5 llwy fwrdd Finegr reis
- 2,5 llwy fwrdd Gwin reis
- 1,5 llwy fwrdd Golau saws soi
- 0,5 llwy fwrdd Olew sesame wedi'i dostio
- 15 g Startsh reis
- 100 g Pîn-afal tun - wedi'i ddraenio
Torri llysiau:
- 2 Disgiau Pîn-afal ffres
- 2 canol Moron
- 0,5 zucchini
- 6 Gwialenni asbaragws Thai
- Halen
- Olew sesame wedi'i dostio
Cyfarwyddiadau
Cyw iâr Teriyaki:
- Ar gyfer y marinâd teriyaki, dewch â'r finegr, siwgr, saws soi a dŵr i'r berw nes bod y siwgr wedi toddi. Tynnwch oddi ar y gwres a chymysgwch yr olew i mewn. Gadewch i oeri.
- Torrwch y ffiledau brest cyw iâr yn siâp pili pala a'u plygu ar wahân. Torrwch ychydig yn grwn i siâp, plât ychydig a'i roi yn y marinâd dros nos. Ffriwch y cig dros ben yn nes ymlaen yn y marinâd a'i fwyta fel y mae.
Saws sur melys:
- Paratowch a'u paratoi ar yr un diwrnod: gadewch i'r siwgr garameleiddio mewn sosban dros wres canolig. Deglaze gyda sudd a dŵr a mudferwi nes bod y siwgr wedi toddi yn llwyr. Yna - heblaw am y startsh a darnau o Anna - ychwanegwch yr holl gynhwysion eraill a dod â'r berw. Cymysgwch y startsh gyda dim ond ychydig o ddŵr, arllwyswch i mewn a mudferwch nes bod y saws yn gosod ac yn disgleirio. Yn olaf, ychwanegwch y darnau pîn-afal, cymysgwch ac rydych chi wedi gorffen. Yna cynheswch y saws eto ar y diwrnod defnydd.
Byns a chwblhau pellach:
- Ar gyfer y byns: Rhowch y nwdls ramen wedi'u coginio mewn powlen fwy. Chwisgwch yr wy, y cyri a'r halen gyda'i gilydd ac arllwyswch y pasta drosto. Cymysgwch bopeth gyda'i gilydd yn dda.
- Cynheswch y popty i 200 °. Leiniwch y daflen pobi gyda phapur memrwn. Gan ddefnyddio mowld, gwnewch 4 "haner byns" o'r un maint o'r pasta a'u troi allan ar y daflen pobi. Pobwch am tua 20 munud nes ei fod yn frown euraidd (yn dibynnu ar y popty, efallai y bydd ychydig yn hirach). Pan fyddant wedi cymryd lliw ac wedi cyrraedd cysondeb cryno, diffoddwch y popty, ei agor a'i storio ynddo nes ei weini.
- Yn ystod hyn, golchwch a sychwch y moron a'r zucchini, pliciwch y moron a throwch y ddau yn nwdls llysiau. Golchwch asbaragws, peidiwch â phlicio, ond torrwch y pennau i ffwrdd. Torrwch tua 2. Sleisys 7 mm o drwch o bîn-afal ffres. Tynnwch y gragen a'r craidd. Rhowch ychydig o olew sesame mewn padell, rhowch y llysiau ynddo, sesnwch â halen a choginiwch bopeth yn ysgafn. Yna trowch y gwres i ffwrdd, ond gadewch y sosban ymlaen a'i gadw'n barod.
- Ar yr un pryd, ffriwch y cig wedi'i dynnu o'r marinâd a'i dabio mewn ychydig o olew mewn padell ar wahân ar y ddwy ochr. Nid yw'n cymryd llawer o amser i farinadu. Yna trowch y gwres i ffwrdd hefyd, ond gadewch y sosban arno a'i gadw'n barod.
- Ar yr un pryd, cynheswch y saws melys a sur ychydig eto.
Cynulliad:
- Rhowch ran o'r byns yng nghanol plât mwy. Taenwch tua 2 lwy fwrdd o saws ar ei ben, rhowch sleisen o bîn-afal ar ei ben, yna'r sleisen o gig a'r nwdls llysiau ar ei ben. Arllwyswch 2 lwy fwrdd arall o saws dros hwn a rhowch ail hanner y byns ar ei ben. Fel addurn, gosodwch 2 choesyn o asbaragws a gweinwch y saws melys a sur mewn powlen fach ychwanegol.
Anodi:
- Os ydych chi eisiau gwneud y nwdls ramen eich hun, gallwch ddod o hyd i'r ganolfan ddata yn fy KB. Fel arall maen nhw ar gael yn y siop Asia ac mae angen tua. 300 g yn y cyflwr amrwd.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 138kcalCarbohydradau: 27.2gProtein: 1.2gBraster: 2g
