Tyredau Mafon / Mefus gyda Ffrwythau Siocled

Trowch yr wyau, siwgr fanila a siwgr am 30 munud (!!!). Hidlwch y blawd, cymysgwch gyda'r powdr pobi a'i blygu i mewn. Leiniwch daflen pobi gyda phapur memrwn. Arllwyswch y gymysgedd a'i bobi'n llyfn yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 175 ° C am 20 munud. Cyfrinach y rysáit hwn yw troi'r wy a'r siwgr am 30 munud. Mae digon o aer yn cael ei chwythu oddi tano fel bod y pridd yn dod yn rhydd iawn. Pobwch sylfaen y sbwng gyda chylch pwdin (diamedr 8 cm), wedi'i dorri yn ei hanner eto os yw'r sylfaen yn rhy uchel.

Rhowch rai mefus a mafon neis o'r neilltu (5 mefus a 10 mafon). Golchwch a phiwrî gweddill y ffrwythau a'u straenio trwy ridyll. Cymysgwch yr hufen sur a tua. 300g o'r piwrî aeron gyda'r siwgr a'r siwgr fanila. Chwipiwch yr hufen.

6 Toddwch y haen gelatin mewn dŵr a gadewch iddo doddi yn y badell. Ychwanegwch ychydig o hufen a'i droi. Yna trowch y gelatin i'r hufen a phlygwch yr hufen yn araf. Gadewch iddo solidify yn yr oergell. Ar gyfer y piwrî, socian 4 tudalen o gelatin mewn dŵr a gadael iddynt doddi yn y badell. Ychwanegwch ychydig o biwrî, ei droi a'i arllwys i'r piwrî. Gadewch iddo solidify yn yr oergell.

Rhowch waelod y cacennau sbwng wedi'u torri allan yn y cylchoedd pwdin ac yna bob yn ail lenwi 1 haen o hufen ac 1 haen o biwrî. Y 2 waith gyfan! Yna oeri yn yr oergell am o leiaf 4 awr.

Toddwch y couverture mewn baddon dŵr a throchwch y mefus wedi'u didoli a 5 mafon tua hanner ffordd i mewn a'u rhoi ar bapur pobi. Gadewch iddo osod yn yr oergell.

Trefnwch ar lechen. Rhowch y darten yn y top chwith a'i addurno â deilen mintys a mafon, gorchuddio'r ffrwythau siocled yng nghanol y plât a rhidyllu ychydig o siwgr powdr (dim ond ar gyfer yr addurn) o'i flaen. Gan fod gen i espresso gydag e, fe wnes i ei roi ar y llechen ar y gwaelod ar y dde. Ferdsch!!!