Madeline Adams
Mae'r algâu coch o'r enw Lithothamnium calcareum yn cynnwys llawer iawn o galsiwm bio-ar gael ac felly mae'n addas iawn fel atodiad calsiwm naturiol. Yn ogystal, mae'r algâu coch yn cynnwys llawer o fwynau eraill ac felly'n cystadlu â chwrel môr Sango. Yma gallwch ddarganfod sut mae dwy ffynhonnell naturiol calsiwm yn wahanol a beth sydd angen ei ystyried wrth eu cymryd.
Yr algâu coch gyda llawer o galsiwm
Alga coch yw Lithothamnium calcareum (a elwir hefyd yn Phymatolithon calcareum) a elwir hefyd yn “alga calchaidd”, “alga calch coch” neu “alga calchiwm”. Mae'n perthyn i deulu'r gwymon a chafodd ei gamgymryd ers tro am gwrel oherwydd ei liw coch-porffor.
Ystyrir bod yr algâu coch L. calcareum yn ffynhonnell naturiol o ansawdd uchel o galsiwm oherwydd, yn ogystal â mwynau fel magnesiwm, haearn, sinc ac ïodin, mae'n cronni llawer iawn o galsiwm o'r môr. Mae'r algâu coch yn cael eu defnyddio felly ar gyfer atchwanegiadau dietegol (hefyd yn cynrychioli dewis arall da i'r cwrel môr Sango) neu eu hychwanegu at laeth sy'n seiliedig ar blanhigion (ee soi, ceirch, neu ddiodydd reis) er mwyn cynyddu eu cynnwys calsiwm fel ei fod yn cyrraedd fel arfer. 120 mg Mae calsiwm fesul 100 g yr un fath ag mewn llaeth buwch.
Fodd bynnag, yn ôl dyfarniad gan Lys Cyfiawnder Ewrop ym mis Ebrill 2021, ni chaniateir i ddiodydd planhigion organig gael eu cyfoethogi mwyach â L. calcareum oherwydd nad oedd yr algâu coch ar gael mewn ansawdd organig. Ond mae hynny bellach wedi newid eto, fel y dywedodd Natumi, gwneuthurwr diodydd planhigion o ansawdd uchel, wrthym ar gais (ar 2 Mehefin, 2022). Oherwydd bod fersiynau organig ardystiedig o'r algâu hwn, bydd diodydd planhigion organig wedi'u cyfoethogi â chalsiwm ar gael eto cyn bo hir, neu mewn rhai achosion eisoes.
Cynaeafu a phrosesu'r algâu coch
Mae L. calcareum yn tyfu 20 i 50 metr o ddyfnder ar arfordiroedd yr Iwerydd a Môr y Canoldir. Pan fydd yr alga yn marw, mae'n suddo i waelod y môr ac yn setlo yno mewn ffosydd, ac o'r fan honno caiff ei gynaeafu o fewn tri mis neu ei sugno i ffwrdd gan ddefnyddio dyfeisiau arbennig.
Mae angen cynhaeaf ecogyfeillgar oherwydd bod yr algâu coch yn cael eu nodweddu gan eu twf arbennig o araf - dim ond ychydig gentimetrau y flwyddyn y mae'n tyfu. Ar ôl cynaeafu, mae'r gwymon coch yn cael ei sychu'n ysgafn, ei falu, ac yn olaf ei falu'n bowdr.
Swyddogaethau calsiwm
Mae calsiwm yn fwyn pwysig iawn, felly dylech bob amser sicrhau bod gennych gyflenwad da a digonol. Yn yr organeb ddynol, mae gan galsiwm y tasgau canlynol, er enghraifft:
- Cynhyrchu a secretion hormonau ac ensymau
- Adeiledd esgyrn a dannedd
- swyddogaeth y cyhyrau a'r nerfau
- Rheoleiddio'r cydbwysedd asid-bas
Adnabod a chywiro diffyg calsiwm
Gall diffyg calsiwm fod ag amrywiaeth o achosion a gall amlygu ei hun mewn symptomau fel croen sych, problemau cylchrediad y gwaed, ewinedd brau, colli gwallt, anhwylderau cysgu, ac ati - symptomau a all fod â llawer o achosion eraill hefyd. Felly nid yw'n hawdd nodi diffyg calsiwm.
Os yw'n ymddangos bod angen i chi wneud y gorau o'ch cyflenwad calsiwm, gallwch wneud hyn trwy'ch diet (yma fe welwch y ffynonellau calsiwm gorau sy'n seiliedig ar blanhigion) neu gallwch hefyd gymryd atodiad dietegol gyda chalsiwm. Yn ogystal â L. calcareum, mae'r atchwanegiadau bwyd naturiol llawn calsiwm hefyd yn cynnwys cwrel môr Sango.
Algâu coch L. calcareum a chwrel môr Sango – y gwahaniaeth
Mae cwrel môr Sango yn ffynhonnell wych o galsiwm. Gallwch ddarllen popeth am ei effeithiau a'i briodweddau o dan y ddolen flaenorol. Gan fod cwrel môr Sango yn cael ei gasglu yn Japan, nid yw llawer o bobl yn teimlo'n gyfforddus yn ei gymryd oherwydd halogiad ymbelydrol posibl (Fukushima) (er bod cynhyrchion Sango o natur effeithiol o leiaf yn cael eu gwirio'n rheolaidd mewn dadansoddiadau ymbelydredd ac ni ellid byth pennu halogiad cyfatebol) .
Dewis arall yn lle cwrel môr Sango o ran cyflenwad calsiwm yw'r algâu coch Lithothamnium calcareum. Nid yw calsiwm a magnesiwm mewn cymhareb cystal ag yng nghwrel môr Sango - yno mae'r gymhareb tua 2:1 (Ca: Mg) ac mewn algâu coch tua 5:1. Fodd bynnag, os oes angen magnesiwm yn ogystal â chalsiwm arnoch, gallwch wella'r gymhareb trwy ychwanegu magnesiwm.
Er enghraifft, os ydych chi'n cymryd algâu coch ar ddogn o 2.4 g y dydd, fe allech chi hefyd gymryd o leiaf 120 mg o fagnesiwm i gyrraedd y gymhareb optimaidd o 2:1.
Mantais ei gymryd ar wahân yw y gallwch chi hefyd gymryd mwy o fagnesiwm os oes angen, ac nid yw hynny'n wir gyda Sango Sea Coral, oherwydd fel arall, byddech chi'n bwyta gormod o galsiwm. Mantais arall yw y gallwch chi ddewis y paratoad magnesiwm sy'n addas i chi yn unigol (ee citrate magnesiwm, malate, orotate, ac ati), felly nid ydych chi'n ddibynnol ar y magnesiwm carbonad yn Sango.
Os mai dim ond calsiwm sydd ei angen arnoch oherwydd bod eich diet yn isel mewn calsiwm ond hefyd yn darparu digon o fagnesiwm (sy'n aml yn wir gyda diet sy'n seiliedig ar blanhigion), yna mae paratoadau algâu calsiwm yn berffaith i chi.
Bio-argaeledd uchel o galsiwm
Os yw atodiad dietegol neu fwyd yn cynnwys symiau arbennig o uchel o fwyn, nid yw hyn yn golygu y gall y swm mawr hwn gael ei amsugno yn y coluddyn a'i ddefnyddio gan y corff. Yn y cyd-destun hwn, mae rhywun yn sôn am fio-argaeledd. Mae hyn yn dweud wrthych faint o sylwedd sy'n cael ei amsugno gan y corff a faint ohono sy'n cael ei ysgarthu (gydag wrin neu stôl). Mae calsiwm yn cael ei amsugno'n bennaf trwy'r coluddyn bach.
O'r coluddyn, mae'r mwynau'n mynd i mewn i'r gwaed, lle mae'n cael ei ddosbarthu ledled y corff. Mae tua 99% o'r calsiwm yn cael ei storio yn yr esgyrn a'r dannedd. Mae gormod o galsiwm yn cael ei ysgarthu yn yr wrin.
Yn yr algâu coch L. calcareum, mae 80% o galsiwm yn bresennol fel calsiwm carbonad. Calsiwm carbonad yw calsiwm sy'n rhwym i halen asid carbonig (carbonad). Mae calsiwm yn cael ei amsugno gan y corff mewn symiau cymharol uchel ar ffurf calsiwm carbonad. Fodd bynnag, mae ffynhonnell y calsiwm carbonad yn bwysig (12). Oherwydd bod calsiwm carbonad o ffynonellau naturiol (fel Lithothamnium calcareum neu coral môr Sango) wedi'i ddangos mewn astudiaethau i fod â bio-argaeledd uwch na chalsiwm carbonad artiffisial.
Perfformiodd yr algâu coch yn well hefyd o gymharu â ffynonellau naturiol eraill o galsiwm carbonad: tra bod bio-argaeledd calsiwm carbonad o fwynau tua 70% a bod calsiwm carbonad o gregyn wystrys yn 27%, roedd gan y calsiwm carbonad o'r algâu calsiwm bio-argaeledd. o tua 87%.
Mwy o ïodin yn yr algâu coch nag yng nghwrel môr Sango
Fel gwymon arall, mae'r algâu coch llawn calsiwm yn ffynhonnell dda iawn o ïodin. O'i gymharu ag algâu fel hijiki, arame, a gwymon, sy'n gallu cynnwys lefelau uchel iawn o ïodin, mae'r cynnwys ïodin yn Lithothamnium calcareum fwy neu lai yn iawn. Mae 1 g L. calcareum yn cynnwys tua 34 µg ïodin – y gofyniad dyddiol yw 200 µg. Gan dybio bod dos o 2.4 g L. calcareum y dydd, byddech chi'n amlyncu 85 µg ïodin - y dos perffaith i wneud y gorau o'r cyflenwad ïodin. Fodd bynnag, gan y gall cynnwys mwynau algâu amrywio'n fawr, dim ond paratoadau Calcareum y dylech eu dewis lle mae'r cynnwys ïodin yn cael ei fesur a'i adrodd yn rheolaidd.
Mae ïodin yn elfen hybrin hanfodol y mae ei hangen ar y chwarren thyroid yn benodol i gyflawni ei thasgau. Mae angen ïodin ar y thyroid i gynhyrchu hormonau. Defnyddir ïodin hefyd ar gyfer metaboledd ynni, y system nerfol, a'r croen.
Fodd bynnag, ni ddylid mynd y tu hwnt i'r gofyniad ïodin dyddiol, oherwydd gallai gormod o ïodin (yn union fel diffyg ïodin) arwain at isthyroidedd. Ni ddylai pobl â thyroiditis Hashimoto yn benodol gymryd gormod o ïodin, gan y gallai hyn gyflymu'r afiechyd. Os ydych chi'n dioddef o broblem thyroid, dylech gymryd cwrel môr Sango oherwydd y cynnwys ïodin uchel o bosibl yn L. calcareum - dim ond 7 µg ïodin y gram sydd ynddo (o leiaf y cynhyrchion o natur effeithiol ). Mae gwymon coch, ar y llaw arall, yn gweithio'n dda i bobl sydd angen ychydig o ïodin ychwanegol.
Mae'r alga coch yn ddewis arall da i gwrel môr Sango
I grynhoi, mae'r algâu coch L. calcareum yn ddewis arall da i gwrel môr Sango. Mae'n ffynhonnell naturiol o ansawdd uchel o galsiwm, sydd, fel cwrel môr Sango, yn darparu llawer o fwynau eraill. Yn wahanol i gwrel môr Sango, mae L. calcareum hyd yn oed yn cynnwys y mwynau hyn mewn symiau perthnasol - ar gyfer cwrel Sango, dim ond calsiwm a magnesiwm y mae hyn yn berthnasol. Yn ogystal, nodweddir algâu calsiwm gan eu bio-argaeledd uchel. Wrth ei gymryd, dylid rhoi sylw i'r cynnwys ïodin ac (os oes angen) y cyflenwad ychwanegol o fagnesiwm.
Llygredd metel trwm yn yr alga coch L. calcareum
Fodd bynnag, mae'r algâu coch nid yn unig yn storio mwynau sy'n werthfawr i bobl ond hefyd metelau trwm. Felly, a all cynhyrchion calchiwm Lithothamnium fod yn niweidiol? Mae astudiaethau wedi edrych yn agosach ar faich metel trwm L. calcareum o Iwerddon, yr Eidal a Brasil.
Ni ddarganfuwyd unrhyw werthoedd critigol ar gyfer cadmiwm, arsenig, mercwri ac wraniwm. Felly nid eir yn uwch na'r lefelau uchaf y gellir eu goddef yn ôl y Sefydliad Ffederal ar gyfer Asesu Risg gyda dos dyddiol o 2.4 g. Ar gyfer mercwri, roedd y mesuriadau hyd yn oed yn llawer is na'r cynnwys mercwri a ganiateir mewn pysgod - bwyd y mae symiau llawer mwy ohono'n cael eu bwyta (sawl 100 g yr wythnos) nag o algâu calsiwm (uchafswm. 16.8 g yr wythnos).
Alwminiwm yn yr algâu coch
Yn ôl dadansoddiad gan L. calcareum o'r Eidal, mae'r algâu yn cynnwys symiau uwch o alwminiwm nag algâu coch eraill a hefyd nag algâu brown a gwyrdd. Roedd y gwymon Eidalaidd yn cynnwys hyd at 8750 mg alwminiwm fesul kg, sydd mewn gwirionedd yn werth uchel iawn.
Fodd bynnag, ymddengys bod y rhanbarth tarddiad yn gwneud gwahaniaeth mawr yn y cynnwys alwminiwm, gan mai dim ond 291 mg/kg oedd cynnwys alwminiwm L. calcareum o Iwerddon, a chynnwys algâu o Frasil yn 650 mg/kg.
Yn ôl y Sefydliad Ffederal ar gyfer Asesu Risg, ni ddylai'r cymeriant alwminiwm wythnosol fod yn fwy na 1 i 2 mg y kg o bwysau'r corff. Os ydych chi'n cyfrifo'r gwerthoedd alwminiwm uchod i lawr i'r dos algâu coch dyddiol nodweddiadol o 2.4 g, byddech chi'n cyrraedd y gwerthoedd alwminiwm canlynol yr wythnos:
- L. calcareum o Iwerddon: 4.9 mg
- L. calcareum o Brasil: 11 mg
- L. calcareum o'r Eidal: 147 mg
Yn ôl y BfR, gallai person sy'n pwyso 70 kg gymryd rhwng 70 a 140 mg o alwminiwm yr wythnos trwy gydol ei oes heb orfod ofni unrhyw risgiau iechyd. Er bod yr algâu o Iwerddon a Brasil ymhell islaw'r gwerthoedd hyn, mae'r gwerth ar gyfer L. calcareum Eidalaidd yn fwy na'r argymhelliad BfR.
Rhowch sylw i darddiad yr algâu coch
O'r mesuriadau uchod o'r cynnwys alwminiwm, gellir dod i'r casgliad, wrth gymryd L. calcareum, y dylid rhoi sylw i darddiad yr algâu coch. Fel rheol, mae tarddiad yr algâu wedi'i nodi ar y pecyn. Mae'n well gennyf L. calcareum o Brasil neu Iwerddon, neu cysylltwch â'r gwneuthurwr i gael dadansoddiad diweddar o gynnwys alwminiwm.
Yn ein herthygl Dileu alwminiwm, rydym yn cyflwyno mesurau i atal alwminiwm rhag cael ei storio yn y corff.
Sgîl-effeithiau'r algâu coch L. calcareum
Mae'n hysbys ers tro bod angen digon o asid gastrig ar gyfer cymeriant calsiwm carbonad gan fod calsiwm carbonad yn niwtraleiddio asid gastrig. Cadarnhaodd astudiaeth ar lygod mawr fod yr algâu coch L. calcareum yn cynyddu pH gastrig yn sylweddol. Mae hyn yn fantais i bobl sy'n cynhyrchu gormod o asid stumog ac felly'n dioddef o losg cylla, er enghraifft.
Gan na chymerir y capsiwlau neu'r powdr gyda'r algâu coch gyda'r pryd, ond 30 munud ymlaen llaw, ni fydd yr algâu yn cael effaith aflonyddgar ar dreulio neu ffurfio asid gastrig, hyd yn oed mewn pobl â diffyg asid stumog. Byddai'n wahanol pe baech chi'n cymryd y paratoadau algâu gyda bwyd.
