John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 1 kg rhost wedi'i rolio o'r ysgwydd porc
- 0,33 L Cwrw ysgafn
- 0,2 L Dŵr
- 1 winwnsyn wedi'i ddeisio
- 2 llwy fwrdd Olew
- 3 ewin, 5 aeron meryw, 1 ddeilen llawryf
- Ar gyfer y marminâd: 1 llwy de lefel yr un
- Halen, pupur, paprika, coriander, cwmin
- 100 ml Gwin coch sych
- 1 Bag rhewgell
Cyfarwyddiadau
- Yn gyntaf rwy'n marinate'r rhost 1 diwrnod ymlaen llaw mewn cymysgedd o: Gwin a 1 llwy de lefel yr un o halen, pupur, paprika, coriander a chwmin mewn bag rhewgell yn yr oergell.
- Tynnwch allan o'r oergell 30 munud cyn paratoi. Cynheswch y popty i 160 ° C. Cynheswch yr olew mewn sosban a ffriwch y winwns nes yn dryloyw. Tynnwch ac yna seriwch y rhost ar bob ochr.
- Yna arllwyswch y cwrw drosto, ychwanegwch y winwns a'i lenwi â dŵr, dylai'r rhost orwedd hanner ffordd mewn hylif. Yna rhoddais yr ewin, aeron meryw a'r ddeilen llawryf mewn trwythwr te a'i hongian yn y pot. Rhowch y caead ymlaen a'i roi yn y popty am 90 munud.
- Trowch y rhost a'i roi yn y popty am 90 munud arall. O bosibl ychwanegu ychydig mwy o hylif. Paratowch a choginiwch y twmplenni. Gadewch i'r rhost orffwys yn y pot caeedig am 10 munud da cyn ei sleisio.
- Sesno, tewhau neu leihau'r hylif a'i weini fel saws. Heddiw mae pys hefyd. Ond wrth gwrs mae llawer o lysiau neu saladau eraill hefyd yn blasu'n dda. 😉
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 150kcalCarbohydradau: 0.7gProtein: 0.1gBraster: 14.3g
