John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 375 g Blawd wedi'i sillafu math 630
- 375 g Blawd gwenith math 405
- 42 g Burum ffres
- 20 g Halen
- 500 ml Dŵr llugoer
- 1 llwy fwrdd Sugar
Cyfarwyddiadau
- Toddwch y burum mewn dŵr cynnes gyda 1 llwy fwrdd o siwgr ac 1 llwy fwrdd o flawd. Gorchuddiwch a gadewch i'r llaeth burum sefyll am tua 7 munud.
- Cymysgwch y blawd a'r halen mewn powlen fawr. Ychwanegwch y llaeth burum i'r cymysgedd blawd a thylino toes rholio allan ohono.
- Gadewch i'r toes orffwys, wedi'i orchuddio, am tua. 15-20 munud, nes bod y màs wedi cynyddu'n amlwg. Nid oes rhaid i'r toes fynd mewn lle cynnes o reidrwydd.
- Tylinwch y toes eto yn fyr ar arwyneb gwaith â blawd ysgafn arno i ffurfio pêl. Rhannwch y toes yn 14 rhan gyfartal (100 g yr un).
- Gan ddefnyddio dwylo llaith ysgafn, tynnwch tua. 9 cm o'r bylchau pêl. bylchau siâp baguette hyd. Brwsiwch wyneb pob baguette yn wag yn ysgafn gyda dŵr oer.
- Rholiwch y rholio gyda'r ochr llaith i mewn ee cymysgedd grawn a'i roi ar daflen pobi gyda phapur pobi. Tua. 10 bylchau yn ffitio ar ddalen pobi maint arferol.
- Plygiad o bapur pobi tua. 3 cm rhwng y bylchau. Kink i fyny. Nawr gorchuddiwch â thywel cegin a gadewch i orffwys am tua 20 munud (yn amlwg wedi'i chwyddo). Cynheswch y popty ymlaen llaw i 230 gradd O/U.
- Torrwch yn rholiau gyda chyllell finiog.
- Rhowch allwedd gyda dŵr berwedig ar waelod y popty a rhowch y daflen pobi ar unwaith gyda'r bylchau ar y lefel ganol. Pobwch ar 230 gradd O / U am tua 20 munud.
