Cyw Iâr Lemon Rosemary

Rinsiwch y ffiled a'i sychu. Piliwch garlleg a'i dorri'n fân. Tynnwch y rhosmari a'i dorri'n fân, gadewch ddau frigyn bach i'w haddurno.

Golchwch y lemwn gyda dŵr poeth a'i sychu. Croen rhwyg. Gwasgwch un hanner a thorri'r hanner arall yn ddwy dafell denau. Toddwch y menyn. Ychwanegwch yr olew a'r sudd lemwn.

Cynheswch y gril ymlaen llaw. Rhowch y ffiledau mewn dysgl popty, sesnwch gyda halen, pupur a cayenne. Brwsiwch â hanner y cymysgedd menyn a'i ysgeintio â hanner y rhosmari wedi'i dorri. Rhowch bopeth o dan y gril am tua 8 munud.

Trowch, brwsiwch eto gyda'r cymysgedd menyn ac ysgeintiwch y garlleg wedi'i dorri'n fân a'r rhosmari. 8 munud arall o dan y gril, nes mai dim ond sudd clir sy'n dod allan o'r cig.

Yn y cyfamser, golchwch y tomatos a'u rhyddhau o'r gwreiddiau. Wythfedau a sesnwch gyda halen, pupur, croen lemon wedi'i dorri'n fân a rhosmari. Ychwanegwch olew olewydd a gadewch iddo serthu ychydig.

Trefnwch y ffiledi cyw iâr ar blatiau wedi'u cynhesu ymlaen llaw. Addurnwch gyda lletem lemwn a sbrig rhosmari a chroen lemwn. Gweinwch gyda'r salad tomato ac efallai rholiau neu baguettes. (Os byddwch chi'n gadael y bynsen allan, mae'n bryd gyda'r nos llawn protein ar ôl "fain yn eich cwsg")

Casgliad: Mae'n debyg nad oes gan fy gril microdon ddigon o bŵer. Er gwaethaf estyniad yr amser, ni chafodd y ffiledau ddigon o liw. Ond gan ein bod yn ei hoffi, nid oedd gennym y tro diwethaf ac yna fe wnaethom ni yn gril y popty.