John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 4 Stêcs Rwmp á 200g
- Halen môr o'r felin
- Pupur du o'r felin
- 2 llwy fwrdd Olew olewydd wedi'i wasgu'n oer
- 3 llwy fwrdd Cnau pinwydd
- 8 pc Bricyll sych
- 3 llwy fwrdd Gorgonzola Cremoso
- 1 llwy fwrdd Blawd bara
- 1 llwy fwrdd Menyn
- 200 ml Port gwyn
- 100 ml Wormwood sych
- 100 ml hufen
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch y popty i 80 ° C. Golchwch y cig a sychwch. Halen a phupur a ffrio mewn olew poeth ar y ddwy ochr. Yna parhewch i goginio yn y popty am tua 20 munud.
- Torrwch y bricyll yn fân. Torrwch y cnau pinwydd hefyd os oes angen. Cymysgwch y ddau gyda'r gorgonzola, menyn a briwsion bara. Taenwch fel crwst ar y stêcs wedi'u coginio a'u grilio yn y popty gyda swyddogaeth gril (fel arall 250 ° C gwres uchaf / gwaelod ar y silff uchaf).
- Rhowch y cig ar blât cig a'i gadw'n gynnes yn y popty. Byddwch yn ofalus rhag mynd yn rhy dywyll - gweler y llun: - (Berwi'r set rhost gyda gwin port a wermod. Ychwanegwch yr hufen a'i sesno gyda halen a phupur. Lleihewch y saws nes ei fod yn hufennog.
- Trefnwch y stêcs gyda'r saws ar blatiau wedi'u cynhesu ymlaen llaw. Mae'n mynd yn dda gyda croquettes neu datws wedi'u berwi a salad crensiog. Ar gyfer pwdin roedd y freuddwyd mefus (breuddwyd mefus >>)
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 297kcalCarbohydradau: 11.3gProtein: 4.3gBraster: 20.4g
