John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 1,5 kg Cyfrwy cig carw
- 0,5 L Cawl cig eidion neu gyw iâr
- 1 criw Rhosmari llysieuol, persli, teim ... yn dibynnu ar eich blas
- 1 bylbiau Nionyn mawr, 1-2 ciwcymbr
- 1 Bwlb o arlleg
- 1 Ciwbiau grefi
- 1 llwy fwrdd rama hylif, olew olewydd, neu olew had rêp
- 2 Tomatos cyfan
- 1 paprika
- 20 dekagramau Madarch yn ôl blas
- 1 G sbeisys fel halen, pupur, aeron meryw, dail bae
- 1 llond llaw Salad, gwyrdd neu yn ôl blas
- 1 pecyn Castanwydd wedi'u coginio ymlaen llaw
Cyfarwyddiadau
- Sesnwch y cyfrwy o gig carw yn drwm gyda phupur, halen ac efallai cymysgedd o berlysiau gwyllt. Cynhesu'r bibell i 160 (darfudiad) - taenwch y sosban gyda rama hylif neu sylfaen rhost. Paratowch y gwely perlysiau gyda nionyn a garlleg, rhowch y rhost profiadol ar ei ben.
- Ffriwch yr holl beth yn y popty ar 160 gradd am 30 munud - basiwch ef sawl gwaith. Yn y cyfamser, paratowch y cynhwysion (nionyn, garlleg, paprika, ciwcymbr, madarch) - torri'n fras iawn. Yn yr oergell
- Rhostiwch am tua. 1 awr ar y tymheredd uchod - trowch a baste. Ar ôl 60 munud ychwanegwch y cynhwysion - (yn bwysig llawer o saws yn y badell), dylai cynhwysion gael eu gorchuddio o leiaf hanner ffordd gyda saws fel eu bod yn aros yn grimp. Ffriwch y cynhwysion am hyd at 20 munud - peidiwch â llosgi.
- Defnyddiwch blât mawr ar ôl cyfanswm o tua. 1.5 awr (mae'n edrych yn cŵl). Paratowch y salad. Paratowch yr ymyl pupur ar y plât - torrwch y rhost yn groeslinol yn dafelli. Addurnwch gyda chynhwysion. os dymunwch gallwch hefyd wneud ymyl Parmesan (taith bleser arbennig).
- Mae'r cyfan yn swnio ychydig yn gymhleth, ond mae'n werth yr ymdrech. os nad yw'r amser coginio yn ddigon, daliwch ati i ffrio. Mae'r cig yn llythrennol yn toddi ar eich tafod. Dydw i ddim angen tymheredd craidd neu gymhorthion eraill - mae gêm yn fater o deimlad. Mae'n bwysig cael llawer o sbeisys a meddwl yn gadarnhaol.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 113kcalProtein: 20.6gBraster: 3.3g
