John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 1 Onion
- 2 Ewin garlleg
- 3 Canghennau Oregano
- 350 g Pwmpen Hokkaido
- 4 llwy fwrdd olew cnau daear
- 0,5 llwy fwrdd Hadau mwstard du
- 250 ml Broth llysiau
- 100 g Ceirios Montmorency sych
- Halen
- Pupur du
- 3 llwy fwrdd sudd lemwn
- 600 g Cyfrwy cig carw
- 2 Pwynt cyllell. Allspice y ddaear
- 2 Canghennau Rosemary
- 150 ml Sudd ceirios
- 50 g Menyn oer
- nytmeg
Cyfarwyddiadau
- Ar gyfer y llysiau pwmpen, pliciwch y winwnsyn a'i ddiswyddo'n fân. Piliwch a thorrwch y garlleg yn fân. Tynnwch oregano a'i dorri'n fân. Chwarterwch a chraidd y bwmpen a'i dorri'n giwbiau 1 cm.
- Cynhesu 2 lwy fwrdd o olew mewn sosban, ffrio ciwbiau pwmpen, winwns, garlleg a hadau mwstard. Deglaze gyda stoc llysiau a choginio gorchuddio am 10 munud. Ar ôl 5 munud ychwanegwch y ceirios sur Montmorency sych. Ychwanegwch halen, pupur a sudd lemwn.
- Sesnwch y cyfrwy o gig carw gyda halen, sbeis a phupur. Cynheswch 2 lwy fwrdd o olew mewn padell a ffriwch y cyfrwy o gig carw dros wres canolig. Ychwanegu rhosmari a choginio mewn popty poeth am 12 munud ar 170 gradd.
- Tynnwch y cyfrwy o gig carw allan o'r popty a'i lapio mewn ffoil alwminiwm a gadael iddo orffwys am 5 munud. Arllwyswch sudd ceirios i'r stoc cig a'i arllwys i mewn i sosban. Curwch yn raddol yn y ciwbiau menyn oer gyda chwisg. Sesnwch gyda halen, pupur a nytmeg.
- Sleisiwch y cyfrwy o gig carw a'i weini gyda'r llysiau a'r saws. Mae nwdls yn mynd yn dda ag ef.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 120kcalCarbohydradau: 2.4gProtein: 8.7gBraster: 8.5g
