John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 250 g 1 ffiled eog wedi'i rewi pecyn / 2 ddogn o 125 g
- 1 llwy fwrdd olew blodyn yr haul
- 2 pinsied mawr Halen môr bras o'r felin
- 300 g 1 pecyn o lysiau menyn wedi'u rhewi
- 5 llwy fwrdd Dŵr
- 4 llwy fwrdd Persli pluo
- 300 g Tatws (tripledi) / 8 darn
- 1 llwy fwrdd Halen
- 1 llwy fwrdd Tyrmerig daear
- 1 llwy fwrdd Hadau carwe cyfan
- 2 Disgiau Lemon
- 2 darn Awgrymiadau Basil
Cyfarwyddiadau
- Gadewch i'r ffiledi eog ddadmer yn fyr, ffrio mewn padell gydag olew blodyn yr haul (1 llwy fwrdd) ar y ddwy ochr am 3 - 4 munud gyda chaead a sesnin gyda halen môr bras o'r felin (2 binsiad mawr). Perygl. Peidiwch â ffrio'n rhy hir, fel arall bydd yr eog yn sych iawn! Rhowch y llysiau menyn wedi'u rhewi mewn sosban gyda dŵr (5 llwy fwrdd), dewch â'r berw a'i fudferwi ar dymheredd canolig am tua 6 - 8 munud. Trowch bob hyn a hyn. Yn olaf cymysgwch y persli wedi'i dynnu i mewn. Piliwch a golchwch y tripledi (tatws bach, cwyraidd) mewn dŵr hallt (1 llwy de o halen) wedi'i falu â thyrmerig (1 llwy de) a hadau carwe cyfan (1 llwy de) a'u coginio am tua 20 munud a'u draenio trwy ridyll cegin gyda lletem lemwn ar ei ben ac wedi ei addurno â blaen basil, gweini.
